さて、午後のクラスの工芸パンではお塩たっぷりの白いパンでできたキャンディーボックスを作りましたよ。
上の蓋の部分が完成です。
付け合せにはカラフルな温野菜に
たっぷりの蜂蜜バターアイスをかけて食べても美味しいですよね～～。
留学生のエイシャも手馴れた手つきでトラディショナルチーズをスライスしてくれます。来月からは我が家の一員です。簡単チーズケーキ。
発酵度のあまりない「文山包種茶」、発酵度が少ないものから「凍頂烏龍茶」、「木柵鉄観音」、「東方美人」です。
今日の気分と体調によっては美味しいお茶が違います。今日の気分は毎年優秀賞をとっているという台湾の名人が作った「東方美人」でしょうか。
それぞれが手摘みの葉っぱなのでお茶を抽出したあとの葉は入れる前とは大きく変わり大きく広がっていますね。
聞香盃で香りを確かめながら頂きましょう。
９月に入ったというのに本当に蒸し暑い日が続きますね。「セプテンバーレイン」という歌があったように９月は雨が多いんじゃないの？と思いつつも暑い中、東京明治神宮の森の中の特設会場で行われたコンサートに出かけてきました！
出演はポップスオペラ歌手の藤澤ノリマサくんと押尾コウタロウ、藤澤ノリマサくんの同級生もメンバーである音大出身、身長１８０センチ以上の５人メンバー「ザ、ベルベッツ」の３グループ。
コンサート前までは押尾コウタロウのことはさっぱり知らなかったのですが帰ってから聞くと結構有名なギタリストさんだったのですね。
とにもかくにも東京在住の友人も入ったことがないという明治神宮北門ちかくの会場へ・・・・・・
・・・・・原宿からあるいたので歩けど歩けど森林浴あるのみです。
コンサート会場では芝生に座りながらの鑑賞でしたが虫の音は大きく、月も綺麗、何をおいても澄み切った空気の中のコンサートはまるで「トトロ」の森の中で聴いているように素敵なものでした。
そういえばロンドンで野外コンサートに２度ほど行きましたがハムステッドヒースでの野外コンサートでは皆、敷物に編み籠にワインやパンを詰めて明るいうちから集まり自由にコンサートを楽しんだものです。・・・・勿論今回はそういう訳もいかずですが。
東京でも時々野外でやっていましたが「真夏の夜の夢」という舞台がロンドン郊外の公園で見たときも結構自由な感じで鑑賞した記憶がありますが・・・・・懐かしい限りです。
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酵母は北海道のさくらんぼの酵母採取して粉末の酵母にしてある「とかち野酵母」。
前回は甘くやわらかいパンを作りましたが今回はハード系の食事パン。