Sallyのテーブルから始まる日記。: 2015

2015年12月29日火曜日

あっという間の年の瀬ですね～。来年のご案内の一部掲載中。

こんなにも暖かい冬、雪のない北陸の冬は本当に楽で有難い！・・・・反面、いろんな植物連鎖や季節感の欠如を感じて止みません。

あんまり市道は積もってほしくはないのですが、雪が降るのが待ち遠しいこの頃です。

例年、Sallyのホームメイド教室は子供たちの受験や大雪の影響も考慮しまして１，２月はお休みにしておりましたが１月の新年を迎えるためのお祝いのお茶、２月のバレンタインの季節を逸してしまうのをとても残念に思っておりました。

来年は手始めに１月の季節のパン、初めてお教室でパンを焼いてみたいかた、紅茶を習ったことのない方、対象にお教室を開いてみようと思っております。ご都合に合わせましてご参加ご希望の方は私のご連絡先をご存じの方限定ではありますが代表の方を通じてお申し込み頂けましたら幸いです。（※基本、紹介制、完全予約制のためこのホームページをご覧くださっているだけの方には大変申し訳ございませんが参加して頂けません。悪しからずご理解頂けましたら幸いです）

また２月はパン教室の方はバレンタイン特集のハートやチョコレートパン、紅茶では、１２月に開催しておりましたフランスの紅茶事情の続き、第２弾を開催予定です。

尚、パンの基礎コース、天然酵母のサクランボコース、紅茶の初級６講座を受講を始められた方に関しましてはご都合に合わせまして引き続きお楽しみ頂きたいと思っております。勿論、途中途中で単発のイベントにもご参加可能ですのでお気軽にお問合せ下さいませ。

尚、お教室に関しましては大変申し訳ございませんが完全予約制、ご紹介制をとっておりますのでこのブログからの方に関しましては参加していただけません。

Facebookからのメッセージか直接お教室からのご案内があるかたに限らせて頂いておりますのでご了承下されば幸いです。

2016年　　１月開催予定　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　１月２７日（水）am１０：３０～ニューイヤー食パン/満席
　　　　　　　　　　　　　　　　　　１月２８日（木）pm１３：３０～紅茶初級/空席あり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　２月開催予定　　　２月１０日(水）am１０：３０～紅茶・フランスの紅茶事情２/空席あり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほかの日程は後日にて

日程、お時間、内容は要ご相談にて。尚、大雪など悪天によるお教室のキャンセルも可能性としてはございます。

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

2015年10月18日日曜日

色々と今後のお教室のこと思案中・・・・・

何だかとにかく無我夢中でイギリスから帰国して早、２５年経ってようやく四半世紀ぶりにイギリスに舞い戻った感じでしたがお教室のコンセプトも考えないといけないなとちょっとこれからのことを考える時間も頂きつつ・・・・今まで子供たちがいつもどこかでわさわさしていて、自分の時間も取れない日々が今ひと時解放され・・・・・今後のお教室の在り方を考えてみたのですが・・・・・

答えが出ない～～～！！

今まで身を任せて子供のころはピアノ、お習字、水泳、英語、と習わせていただいたものの多分どれも者にならず、なんとなく人並みにはできますが勿論プロになるわけでもなく、お料理好きからフランス料理から始まり、和食、洋菓子と学生時代に習ったものの就職で好きなお菓子方面に行かなかったことからあっという間に結婚で英国へ。

英国では色んな習い事がありましたが、そう時間もとれないままにおもてなし料理、イギリス料理、イギリス刺繍にデコパージュ、英国の歴史の旅。どれもこれも興味深々面白いことばかり。

パンの師範を取得しようと思ったのは友人のお誘い。パンでなくてもよかったのですが3人の子育て奮闘中にでも好きで子供たちが喜んでくれれば・・・・・パンつくりは自分にはできないと思っていた頃を克服したい！時間もあまり取れない中ではなかなか他まで手も回らずにすっかりはまってしまったのですよね～。