さくらんぼコースでハードパンをつくってみよう。

今日は簡単にできる粉末の天然酵母を使ったパンの研修を受けてきました。酵母は北海道のさくらんぼの酵母採取して粉末の酵母にしてある「とかち野酵母」。

前回は甘くやわらかいパンを作りましたが今回はハード系の食事パン。

じっくり熟成させるのは天然酵母のパンなら
ではの作り方ですが手順は難しくないので初めての方でも作れそうですね。

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