チキンドラムは圧力鍋でやわらか～く煮込んで骨を外して玉葱、人参と共にホワイトソースで味をしみ込ませながら煮込みます。
写真ではまるで缶詰のみかんのように見えますが人参の輪切りもたっぷり煮込んで茹でたてのソースに絡めると・・・・
とってもおいしいチキンパスタが出来上がり。今日は
ソースにあまりとろみをつけないでさらっとしたものに仕上げたのでかえってパスタの色が映えますよね？
とろみをつけて生クリームを足せばまた一段とクリーミーなソースがパスタに絡んで美味しさアップ！カロリーアップ！です。
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