Sallyのテーブルから始まる日記。
パンとお料理を基本にロンドン郊外、Beresford Rd.から始動したおもてなしの心を忘れないために・・帰国した今に何か生かせたらな~と思いつつ日々暮らしている兼業主婦のつたない日記です。
2016年6月24日金曜日
サマーランチ 英国風
今日は梅雨まっさかりの中、ちょっと過ぎましたがエリザベス女王誕生記念特集の続きです。
今日のランチは英国でよく召し上がられているチキンとカレー粉のペースト入り、キャロットラペ、キューカンバサンドイッチ。
そこに庭でどんどん収穫されているハーブを使用したサーモンのサラダにこれもお庭でとれたトマトのバラエティーサラダ。
最近はトマトやニンジンの苦手な大人の方もいらっしゃるので今回のメニューは少し変えないといけませんね|д゚)
でもとれたてのトマトを冷やしただけでも完熟を採っているのでほんとうに美味しいですよ~。
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