2010年8月31日火曜日

最近の海外事情。

海外事情と言いましても、また身近な人が海外に行かれる話を聞き、昔と違って便利になっているだろうな~と羨ましく思ったりしている私です。

インターネットが普及することで本当に言葉ではいい表せないほど便利な世の中になりましたよね~。勿論反面色んな犯罪に巻き込まれる人も後を絶たないので気をつけなくてはいけないのですが・・・・・海外のリアルタイムの情報を知り、ほしい物も簡単にネットで買い物できる、電話だってもういらないんですよ!!

先週土曜日にカナダに飛び立った次男はどうしているかしら?と心配する毎日だったのですが3日ほど前にようやく時間帯があってインターネット上のTV電話、スカイプで話をする事ができました。

去年我が家にホームステイしていたStiveもスカイプを駆使してノートパソコンを持ったまま家を移動して家の中をアメリカの両親に見せてあげたりお互いにリアルタイムで話していていましたが、3年前長男がカナダに行ったときはあまり連絡しないほうがいいね。という事で1年に1回大晦日にスカイプで話しただけ。

ま~それなのに次男は早速つながった所で普通にスカイプで兄や妹と話をしたり一緒に画面を共有したりとまるでそこにいるかの如くの存在感です。

私はもっぱらブログチェックをしていただけですが今日は思わず留学生や次男とチャットしたりして何だか地球が狭く感じたものです。

手前味噌ですが次男のブログ宜しかったら読んでみて、宜しかったらランキングにワンクリックお願いしま~す。なかなか我が家でも不思議な存在の次男だけあって結構面白いです。

「ミズオポッサムは惰眠する。カナダ留学記」http://d.hatena.ne.jp/tomokun123/

長男の時はそれほど思わなかったのですがやはり次男はつい心配してしまうのは何なのでしょうね~。



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2010年8月30日月曜日

念願のとうもろこし!

このパン教室に通い始めた頃、とても作りたかったとうもろこしのパン。


見た目も味もばっちり。私が見ていたのは飾りとうもろこしだったのでちょっと違うものかも知れませんがこれが簡単にとうもろこしの形になるんですよね~。


今日は最後のサマーセミナーの日。天然酵母の種でとうもろこしもたっぷり入れて食べてもよし、飾ってもよしのとうもろこしパンを作成。 中はもちもちっとしていて外はカリカリ、中はふわふわのおいしいパンに仕上がりました。たしかこの変の風習でとうもろこしを玄関に飾るといいらしいので周りの粉なしで作ってみようかな。


さて、もうひとつのパンはイタリア語でかわいい!という意味の名前を持つパン。

中にはバナナとカスタードクリームが入っています。




気軽にパクパク食べられそうですがカロリーはいかに?


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サンマー麺??って魚のサンマが載っているの?

今日もサマーメニューのパスタを習ってきました。今日のメニューはサンマー麺と豚シュウマイに卵スープです。


いつの頃からか、横浜の中華街で生まれたおいしいあんかけラーメンを「サンマー麺(生碼麺)」と呼ぶようになったそうです。ユニークな名前の由来は、具となるもやしを鍋で炒めるとき、馬が威勢よく駆け回るようだからだとか、もともと3種類の具を使っていたからだとか、諸説紛々。その味とこだわりは、あんかけであること。つまり、れっきとした広東風中華をルーツとするラーメンです。
http://www.food.maruha-nichiro.co.jp/hit/ 

麺がちょっと焦げているくらいがいいようですがもう少し狐色にしたかったですね。

簡単にできるので揚げる手まもなく家族が多いときは大きなフライパンで作ってもいいですね。今日は一人分づつフライパンで麺を仕上げました。

豚しゅうまいは何と言っても手作りに限りますね~。具のほうは勿論フードプロセッサーで全部混ぜられますが混ぜすぎるとぷりぷり感がなくなるのでやはり手こねで作りたいですね~。

また、具はいろんなものと引き換えに何でも入れられそうですね。一人分、でかなりお腹が一杯になります。


お野菜たっぷり夏の疲れをいやしたいですね~。





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2010年8月27日金曜日

夕方には虫の声・・・!

昨日は知らないうちにあっという間の土砂降りだったようですが、まだまだ日中は猛暑続きですよね~。皆さんどうしていらっしゃいますか?

日中最高気温は34度だそうです・・・・・・。

でも、夕方にあると少しだけ涼しくなりましたし日中のせみの声もだんだん変わってきました。夜には秋の虫がちゃんと鳴き始めていますよ。確実に秋は近づいておりますよ!

確かに油蝉がないている事は凄い生命力!と思うと同時に夏真っ盛りを感じたものですが、ベルギーだけでなくアメリカ人でもこのせみの声はただ叫んでいるだけにしか聞こえないようで「A lot of CICADA are screaming!!」蝉が叫んでいる!!!と嫌がっていましたが蝉ってちゃんと英語でCICADAって言うということは日本固有のものではないんですよね。でも、ベルギーのようなヨーロッパの北の方ではいないしイギリスでも見たことなかったな~。

日本の文化を紹介する文には「日本人は虫の鳴き声を聞くことが好き。」とか書いてあります。あらためてそういわれると・・・・何だかそれって変!?日本に来たことがない外国人は確かにそう思うでしょうね。

秋の虫の声・・・・いいですよね~~。日本人でよかった~。秋の楽しみを思うとワクワクしませんか?

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2010年8月25日水曜日

わ~!どんなに素敵なご家族!?

次男の最初の1週間だけのホストファミリーです。本当のホストファミリーは今、ロシアからの学生が来ているので1週間待ってほしいとの事だったのですが彼にとっては結構ラッキーだったようですよ。

中央のお孫さんを挟んだ年配のご夫婦が最初にホストしてくださっています。

多分、3人の息子さん家族とスイスにでも家族旅行したときの写真でしょうけれど、まあ何ともドラマの宣伝写真のようですよね~。素敵~。


ホストマザーからは次男と話をするときはゆっくり話さなければいけないことを学んだ。と、メールが来ていましたが確かに話をするのが早いと全く分からないかも知れません。


親切な人しかゆっくり話してくれないので学校が始るまでしっかり聞く力を養ってくれないとね。


次男が昨日うかがったお宅の庭で見たバーベキューストーブだそうです。これでもう個人の庭のバーベキューは3回目のようですがここのが一番大きいストーブだったそうで・・・・・



もう少し火が収まってからソーセージを並べた方がいいんじゃ・・・・・・ないでしょうか?それにしても30名ほどのバーベキューをお庭でするのが普通っていうのがやはりスケールが違いますよね~~。いいな~。




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2010年8月24日火曜日

久々のパスタです。

今日は夏の楽しいサマーメニュー!を習いにお教室に出かけました。

夏野菜を使ったマリネ。可愛らしく盛り付けして・・・・カメラを修理に出しているのですが娘のカメラの調子がちょっとあわせられません。パスタマシーンならではこんな作業もマシーンがあるのでちょっと手を加えれば色々なバリエーションが楽しめそうですよ。

すこしなじませてパスタマシーンへ。


こんな素敵なパスタロール!?になりました。でも中身の入れ方次第でかなりできばえが違ってくるようですね。これは早速作ってみなくては。ってちょっと面倒だと思っていましたがそうでもなかったので型も買ってしまおうかと・・・。


スープに入れたパスタもつるつるで美味しいですよ~。


さてさて、他の生徒さんにすっかりあおられて午後のケーキ講習会にも参加してきました。
これがまさに普通においしいパッションフルーツのケーキです。

まさに普通に材料を見れば美味しくないはずがないという位の美味しさです。見た目もかわいい~。
焼き菓子は人参とごぼうのケーキです。他の方からは「この食感がたまらないのよね~~。不思議な食感が他にない美味しさ」との評判でした。


型もかわいいものを使うと違いますよね。中の人参の食感は好き好きだと思いますがこれは是非焼きたてを頂きたい!と思うほどそとのカリカリがたまりません。
何だかここ数日はカナダやアメリカの留学生とのチャットにすっかりハマってしまい、息子にチャット依存症になるよって言われたばかり。
このブログを書きながらもチャットはできるのでパソコンを開けているときはできるので怖いかも。
次男には用事以外はメールしないようにしているのですがつい気になって、もうカナダに帰っているカナダの留学生やホストマザーに様子を聞く始末です。
明日には次男も写真をブログにアップすると娘にメールしていたので楽しみにしてみましょう!
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2010年8月21日土曜日

次男出発! Hannah来日!

とうとう、ようやく!?次男がカナダへ出発しました。

地方の空港から成田への直行便なのですが成田でTORONTOまでの乗り継ぎ便出発まで5時間もの待ち時間があるので一緒に行きたかったのですが、今回は主人に止められこの辺でひとり立ちをさせようということで地方の空港で見送る事になったのですが・・・・・

先週出発して行ったアメリカ組みの方はアメリカ本土でも乗り換えがあるのに飛行機が途中4時間遅れになりお迎えの人との連絡が上手くいかずとても大変だったとの事。

カナダ行きはありがたい事にお兄ちゃんの時と違い、地方空港で荷物を預けるとなんと!そのままTORONTOの空港まで乗せて行ってくれるんですよね~。知らなかった!

本人が手荷物さえ持てば成田もスムーズに動けるのですよね。とは言うものの次男は自分のパソコンに紹介のためのアルバムやら飛行機が止まった時のための着替えやらでそれでも重い荷物を持っての搭乗です。

そこで、私としては信じられない状況に・・・。地方空港から荷物を預けるときに「このスーツケースはTORONTO行きです。」と、ぐずぐずしている次男の代わりに一言窓口カウンターのスタッフに伝えたとたん!

とにかく急に涙が溢れてくるではありませんか!え?と、自分では思っているのですが自分でコントロールできないまま怒涛の如く嗚咽は止まらないは、涙は止まらないはで次男を窓口に置いたままその場を離れるしかないという状況に・・。

長男の時も次男が1ヶ月留学したときもまったく涙もでなかったのですが不思議ですよね~。よっぽど疲れていたのでしょうか??

実はその後もなかなか涙が止まらない私はお昼ご飯を食べに寄ったうどん屋でも急に涙状態になるはめに。。。。。

次男に関しては子離れできてなかったのですかね~?

さて夕方になって慌しくなり、今度はアメリカNY州から来るアメリカ人女子高校生を迎えにまた空港へ向かうのでした。


今晩はアメリカから4名。到着予定とあり何人ものホストファミリーがすでに集まっていらっしゃり、留学生一人につき、10名以上は出迎えにいらしていたかな~?
ようやく、ガラス越しに彼女が見えるところに。事前に何度もメールで話をしていたので雰囲気も分かっていましたが思っていたより身長もありそうですね~~。我が家のベットで大丈夫?



なかなか出てこないと思っていたら「パスポートがない!」と、真剣になって荷物を探しなかなか出てこない彼女。

どうやら飛行機に忘れてきたようです。ただでさえ疲れているのにドッと疲れがでたでしょうね~。


お疲れ様!ようこそ、金沢へ。Hannah (ハナ)!!


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2010年8月20日金曜日

ボンボヤ~ジュ。

今日も朝から特別に暑い日ざしがさしています。

こんな暑い中、1週間我が家やその近辺にホームステイしていたベルギーからの留学生は京都観光へと向かうのでした。


京都に2泊、広島に1泊、大阪に1泊でベルギーへ帰るそうなのですが本当に暑くてさらに蒸し暑い京都へ向かう彼らの背中を見送りながら、再会を約束するのでした。日本人と違って団体行動に余り慣れていない彼ら。もう、本人の自己責任とは言え私の地区にいるときばかりは何かあっては困ります。
昨晩も他のステイ先の子供達は夜中まで帰ってこなかったそうなのですんなりパーティーのあと私達と一緒に帰ってきたDEVITはとてもお行儀のよい留学生だっと言えるのでしょう。
また一行には引率の大人はいるものの学生達に今回はリーダーがいないとの事でだれも、全員乗っているのか
確認する人がいなく、日本人の運転手さんはかなり不安げでした・・・・誰も日本語しゃべれないし、運転手さんも英語はからっきしとか・・・・えっ?このまま京都でちゃんと2泊できるの?と心配しながらも点呼をする日本のスタップ。
「大丈夫かな~?」
と不安げな笑みを浮かべながら日本のスタッフも点呼なさっていました・・・。
皆、よかったところはそれぞれだったようですが我が家のDEVIT君は京都奈良のお寺も見てきたけれど忍者寺が一番!だったと言っておりました。
食べ物に関しては家に来る前は「てんぷら」が一番美味しかったと言っていましたが、帰る頃には「お好み焼き」とにかく美味しかったし家で作ったキムチ入りの餃子も最高!とか言ってくれていました。
お好み焼きはとにかく美味しかったようでぜひとも家でも作りたいとレシピを持って帰りましたがなかなか現地でなければ出せない味がありますよね~。
冬のスキーにまた来たいと言っていたので今度は雪の降る頃おいで~と手を振る私達でした。



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2010年8月19日木曜日

市長訪問。

我が家に来ているベルギーからの留学生、devet君。いつもはぺラペラのTシャツ姿なのに今日はこの日の為に用意してきたスーツに黒靴、ネクタイで身を固めてしゃきっとして2階から降りてきました。

今日はかなり決まっているし何だかやせて見えるよ~(実際やせて見えますし)というとちょっと喜んでいました。25歳という事は私よりもいったいいくつ若いの~!!



さて、あっという間に今晩はさよならpatyです。35名の交換留学生とそのホストファミリーも別れを惜しみながらも楽しい話盛りだくさんで盛り上がりましたよ。

かな~り美しい17歳から25歳のグループでしたが結構話が弾んで何人かの素敵な女の子と写真を一緒に撮っては喜んでいた私でした。
この日も着物だったのでやはり着物を着ているだけで「綺麗!あなたは美しい!」なんて言われて勘違いしそうに??ならないか~~。
本当に我が家に来ていたdevit君も先に帰ったmaxsence君も本当に可愛くて素敵なベルギー学生でした。やはり写真だけでは本人のよさは分からないものだな~とつくづく思ったものでした。
次男も浴衣を着て行ったのでなかなか人気ものでしたよ。やはり特に女の子は浴衣はとっても綺麗ですよね~~。日本人の心はここにありって感じで再認識させられたのでした。



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残暑お見舞い申し上げます。

夏休みもほとんど後半終わりそうですね~。何だか暑くって溶けそうな毎日ですが皆さんどうお過ごしでしょうか?

私の方はとにかくもって文字通り留学生や国際交流ってものにどっぷりハマっておりあとちょっとで仕上げに入るところです。

今朝ももう既に6時からあつくてすっかり日焼けが増えてしまっているのですが頑張って娘と一緒にラジオ体操に参加してきま~す。


町内の子供たちはそう多くないのと当番の方の都合で今日で皆でするラジオ体操は終わりです!!

しっかり判子をもらい今日で皆出席ですよ~~~!まあ後半はお休みなので判子ももう終了ということだけなのですが。

ではまた終わらない夏の暑さに負けないよう頑張りましょう!!

私の方はもうちょっとばたばた状態ですが・・・・・あ~~9月の検定試験の準備がまるでできてないかも~~。

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2010年8月6日金曜日

直ぐ近くに来ちゃいました。

いよいよ、ベルギーからの留学生が日本に来ました。

18歳から25歳のベルギーからの大学生はほとんどの男の子がイケメン、女の子はモデル並みの子が多いんですよね~。何だか2メートル近い背丈の男の子もいて、見あげるばかり・・・・・。

まだ、我が家に来るのは来週なのでちょっと余裕があるのですが流石に2メートルはちょっと無理ではないでしょうか??まあ夏なので足を出しても大丈夫ですね!



ちょっと残念なのは我が家に来る子は25歳のちょっとイケメンとは言いがたい・・・・・(ごめん)オジサンタイプの子と(何故~~~!)、私がその昔ホームステイさせていただいていた家の19歳の長男君。
ずっと小さい頃からの写真を見ていたので親しみもあり、とても楽しみなのですが何故か大学の医学部に入学したとたんにふわふわの長い金髪をばっさり切って雰囲気がガラッと変ってちょっと残念。でも二人はとても性格がよさそうな子達なのでそろそろ来週の準備に力も入れましょうか!?


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2010年8月3日火曜日

夏の研修会  パートⅢ

午後になるとちょっと眠くなるのは人間の摂理ですが、日本も海外のようにお昼休みが2時間もあればいいのに~とよく思ったものです。


ヨーロッパではイギリスロンドンも今はどうかわかりませんが20年前程は普通の会社ではランチタイムが1時間~2時間もあるので皆、街においしいランチをとりに出かけ、時にはお昼からワインを飲むのも珍しくない光景でした。

しかも、日照時間がさほど多くないので多くの人が上着も脱いで芝生に寝転んでいたりロッキングチェアーを持ち出しては日光を少しでも吸収しうようと必死でしたね~。勿論テラスのあるお店は大人気で少しでも外気を吸って日光を浴びている現地の人を多く見かけました。

日本ではお昼休みに2時間はちょっと珍しいと思いますが・・・最近の夏の高熱状態の中でこれをすると直ぐに火ぶくれになってしまいそうで怖いですよね。


さて、ちょっと眠たい目をこすりながら午後の研修会では続いてメニューが大きく変ったお米パンを。アイデアでのりも巻きつけてありますが中には16穀米が練りこんであり、もっちりと仕上がっていますよ。

そして、以前は21センチで焼いていたデコレーションブレッド。今は12センチで焼きますがこのままお土産にしたいくらいですね。ごまバージョンもあります。
ドーナツも今時のデコレーションになりお色もピンク!

でも、お味は紅麹なのでイチゴの味を想像して食べるとちょとがっかりかも。


でも、これを参考にいろんな色や飾り付けができそうですよ。



ちょっと待って~!自宅でひとまず鑑賞してから・・・・・あっというまにお嫁に行くか帰省している大学生になった息子のお腹に消えていってしまったのでした。





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