2009年3月24日火曜日

干しぶどう種 1回目パート5

ぶどうだけを取り出しミキサーにかけ、培養液に戻して小麦粉を足します。

この状態を発酵器で16時間ほど放置。さて、どのように変化するか楽しみです。



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