Sallyのテーブルから始まる日記。
パンとお料理を基本にロンドン郊外、Beresford Rd.から始動したおもてなしの心を忘れないために・・帰国した今に何か生かせたらな~と思いつつ日々暮らしている兼業主婦のつたない日記です。
2009年3月24日火曜日
干しぶどう種 1回目パート5
ぶどうだけを取り出しミキサーにかけ、培養液に戻して小麦粉を足します。
この状態を発酵器で16時間ほど放置。さて、どのように変化するか楽しみです。
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