パスタ セミナー最終日

パスタコースを終了した講師の先生方対象のパスタセミナー22回中ようやく今日で最終日。月に1回づつ参加しているので通算22ヶ月は通ったということでもありそれだけのメニューを習得したってことですか？

最近は更に上のパスタ　ハイ　セミナーにも参加していますので結構難しいメニューでもまあまあこなしてきている感じですかね？

パプリカの生パスタにリークの煮込みを添えて

根菜類のサラダです

鯖のトマトソース焼き

今日のメニュー

 なかなかボリューミーなメニューでしたがやはりパスタは生麺に限ります！
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Happy halloween!

今年の玄関はこんな感じ。だんだん質素になってきたり・・・？

日本ではただ、キャンディーやケーキなど買って食べるとか友達に送るだけのお祭り、ハロウィーン！

いつものパンプキンパイもお化粧一つでこんな感じ。いろいろと飾りつけもできるのでしょうが。。。。。平常心で最低限のHalloween気分を味わって頂きますか？

パンプキンパイで余ったかぼちゃペーストを使ってマドレーヌも焼いちゃいましょう。

久々に美味しかった～～。

懐かしのサーモンローフです。久々に作ってから・・・・これてtピンクペッパーを飾ればクリスマスに使えたかもって・・・・・。気づくのが遅いですね(^_^;)

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ハロウィーンに向けて。



かぼちゃパイ、ポテロン！今日は一番いい出来です<(_ _)>



今日のsallyの紅茶教室ではハローウィーンをテーマにかぼちゃのパイにかぼちゃのマドレーヌをお茶菓子にインディアンティーを作り味わって頂きました。



シナモンはじめたっぷりとスパイスが入っています。





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かぼちゃのプチマドレーヌ



今日の簡単ランチにはキャロットスープにレーズンワインパン(^^)/熱いうちに召し上がれ～。

カーリー in 浅草

カナダからの留学生カーリーが来日して３週間。まだまだ日本語もおぼつかない彼女ですがとにかく性格がいい。１６歳にしてきっちり家事も手伝ってくれて、日本語も前向きに勉強、素直でかわいい。ここまでくるとついつい何でもしてあげたくなってしまいます。

今まで数えてみると１４人位の留学生を自宅で預かっていますがやはり素直でいい子だと色々と連れて行ってあげようかなとか好きな食事を作ってあげようかとか考えてあげられるものですが。。。まあ、そうはいかないのが世の常ですので文化の違いや価値観の違いで行き違いも結構あるものです。さて、ここで彼女が来日３週間の所ですが自分がどうしても東京に行きたいが為に今回は色々と策を練って２日間の東京弾丸ツアーをしてまいりました。

浅草「ヨシカミ」にて・・・とっても昭和の香りのする洋食屋さんにて。

早速ですが今日は午後から渋谷の交差点見学から始まり、原宿のお買いもの浅草へ。久々に娘と上京した時と同じルートで結構楽しんで・・

ポテトサラダも実は日本の家庭料理の代表選手に入っているそうですよ

彼女はカレイのフライ。私は疲れを回復するためにポークソテー。本当はビーフシチューやカツサンドが有名なお店なんですけどね。

浅草、浅草寺より、スカイツリーが見えて何だか素敵でした。日本の古い建築物に最新技術のコラボですね(^_^;)

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久々の和菓子修業。

黒豆入りの大福もち

今日は夏前から引き続き和菓子の研修を受けてきました。

うさぎの焼印が決め手のどら焼き

この焼き色にするのには我慢がポイント。じっくり待って焦げる直前でひっくり返します。やはり焼印が決め手ですよね～！！

午後の「すみれ」にも今日は連続で参加してきました。今日のすみれコースでは中華のコース。点心に作ったのがこの月餅。この方は和菓子でも使うので１個だけ購入してあり重宝しそうですがやはり月餅といいば型ですかね～次回は型もご披露いたしますね。



これまた月餅型が決め手の洋風月餅

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ようこそ、北陸へ。

我が家が所属しているボランティアクラブは日本国内、世界中にもありそこのクラブ同志で学生を交換留学しています。この夏このクラブを通じて日本に来日したのは１１０名。そのほとんどが関東地方に集中しているというからあの地震の影響もかなり癒えたと思われますね。本当に大切な学生を預かっているのですから天変地異は最低限来ないで下さいよ！！

（願って信じるしかない私達・・・）

そして私たちの地区には今年は既に２月に来ているオーストラリアの留学生の二人を合わせて１０名の留学生をお世話する事。今日はその初オリエンテーション。

緊張の面持ちで左から５番目のボリビアからの留学生が３分間スピーチ（日本語で！？）している所。

できる範囲でのスピーチをという所最初の二人、コリンとカイヌイくんは英語で短く。次のレオナルド君・・・・・びっくりするくらいの素晴らしい内容で日本語のスピーチつづける事３分。残念な事に表情一つ変えずにメモをずっと見たままの自己紹介だったので周りの留学生たちは内容も判らず、口を開けて驚くか苦笑するしかないのでした・・・・(^_^;)

若者に合わせたメニューをホテルの中華レストランにお願いしたところものすごいボリュームのお弁当が・・とりの照り焼き、唐揚げが好評でした。お弁当の参考になるわ(^^)/

今回は残念な事にすでに帰国を希望する子が二人。

一人はどうも来日前から具合があまり良くなかったらしくひどく悪化する前にアメリカで手術するそうです。もう一人はあまりにもさみしくて耐えられないとの事・・・この日も来日１週間でしたが病欠でしたが。。。もうちょっと頑張ってみようよ！！
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ランチはパニーニで。

留学生を最初にあずかると実は色々と手続きを一緒にしてあげなくてはいけません。たとえばまずは外国人登録に匹敵する①住民票の取得、②銀行口座の開設、そのための判子つくり②、がっこうへの挨拶、③制服合わせ。④制服に合うう靴やバック、靴下の購入。⑤公共バスを使うため、バスの定期カードの発行⑥、生徒手帳の作成、などなど・・・⑦好みのお弁当箱の準備もあるので来日する前に出来る事は準備しておいても来てから顔を見てからでないとできないこともたくさんあるものです。

⑧携帯電話開設も最近は外せませんね。どれも娘が渡米したさみしさがまぎれるので楽しくこなさせて頂きました(^^)/

いろんな手続きを一度にはできないので数日に分けてこなして行きますが今日はバスの乗り降りの練習を兼ねて金沢、香林坊の迎賓館へ。旧県庁あとが色んな発表のスペース、お土産スペースに加え１階にあのフレンチの有名店、「ポールボキューズ」のカフェと２階に本格的レストランが入っており、人気を博しております。

心持お高いのでちょっと足もなかなか向かないのですが、今日はカーリーを連れて２階のスペースを見学したあとふと時計を見ると丁度１２時・・・う～んこれはメニューを見てから決めますか～。

と、看板を見たとたんにカーリーが叫びます。「Is this panini? 」

数日、日本食が続いていたので目に飛び込んだパニーニがとても魅力的に映ったようです。これは入ってあげないとね。

かなりクリーミーなビシソワーズ。飲みきらない途中でパニーニが出てきたのにはちょっと困りましたが・・これは日本仕様？

ポールボキューズのパニーニ。手づかみしたいところですがナイフとフォークが添えてあるので上品に頂きますか！

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８月も最終日。初登校です。

今日で８月も終わり・・・ふ～明日から私もお教室始動です。

公立の高校に通うため通学は遠くの学校でバスの乗り換えあり。

２回ほど練習しましたがまだまだ不安そうな本人。今日はちゃんと一緒に登校しますからね。

ユニフォームは初めてというのでたくさん制服の写真を撮っていました。似合いますよ。

帰宅ははじめて自分一人で帰るのでちょっとばかり心配！

でも、海外に行くこのほとんどは自分一人で通うのですから大丈夫ですよね～と思ってましたら海外の高校生の殆どは自宅近くまで来るスクールバスか自分で車を運転するので公共のバスに乗るなんてありえないそうです～～～。ちなみに娘はあさってからの登校。なんと１６歳のクラスメートが車で迎えに来てくれるそうです(^_^;)・・・・これも心配。
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初めての浴衣

カーリーが我が家に来て３日目。まだ日本語もほとんど・・・全くわからない彼女でしたが今日はカーリーをホストして下さるボランティアグループの会合日。今日は恒例夏の夜の例会なのでちょっと和らいだ雰囲気なのでせっかくですから浴衣を着るのもいいかも・・・・夏の花火も終わってしまい浴衣を着る機会もしばらくないですしね。という事で自分もせっかくなので 着る事に致しましょう。

２日間かけて練習した日本語のスピーチです。まあまあ合格点かな。やはり彼女が身長的にもサイズが（？）日本人とそう変わらない事と、浴衣を着ていたせいか約８０名のメンバーからも好印象、声もたくさんかけられて上機嫌のカーリーでした。

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カーリー来沢。

娘もあっという間にアメリカへ出発。次男の時のことを考えると泣くかも・・・なんて思っていましたが全くそんなそぶりは娘にも自分自身にもなく「バイバイ～」みたいな感じで明るく送り出したのでした。

成田までせかっでたのですからと昔の友人に連絡。５～６年ぶりに会い、本当に楽しい時間を過ごす事ができました。きっとこの５時間も４人でしゃべり続けたのが(^_^;)精神的にも落ち着きを戻せた充電時間だったように思い感謝感謝です。

そしてあっというまに２５日、カーリーが来日したのでした。

金沢市内にある「兼六園」でとにかく写真を撮りまくるカーリー！

ここからの眺めは絶景です。丘の上にある公園ならではの眺め、これに合わせて四季に合わせて咲く花々、高台にあるにも関わらず自然に流れる豊富な水や噴水がこの公園の魅力でしょうか・・・・

彼女の遠くに石川門が見えます。小一時間公園内をあるいてちょっと一休み。

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我が家にまたカナダ旋風巻き起こる！？

久しぶりのカナダからの留学生をこの８月から預かります。ずっとアメリカが続き前回はオーストラリアだったので５年ぶりですね！？しかも第一ホストファミリーはアメリカ、ＮＹ州から来たマリーいらいなので３年ぶりですね～。ちょっとあと１か月を残す頃になって準備大丈夫？と思ってしまいます。でも一概にも言えませんがカナダからの留学生はいい印象の子が多いので期待しましょう。

まあ、期待は禁物というのを忘れていました。
私の英語力の方が心配ですね。

でも残念ながら次男が大学受験生なので次の冬はスキーには連れていけない公算がおおきいですね～冬を楽しみにしているようですけどね。

ビデオゲームか～我が家ではすでに古すぎる任天堂のマリオしかないな～。

彼女がどこででも買えるカナダのマカロニチーズって冷凍食品のことかしらね？今度長男に聞いてみましょう。取りあえずは娘の方が８月１８日に出発が決まったのでそちらの準備が優先ですね(^_^;)

ようやく昨日娘も期末テストが終わったので本格的に準備開始です！

改めて感じますがカーリーは１６歳。娘とタメ！！とても同い年とは思えない！！
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