Sallyのテーブルから始まる日記。
パンとお料理を基本にロンドン郊外、Beresford Rd.から始動したおもてなしの心を忘れないために・・帰国した今に何か生かせたらな~と思いつつ日々暮らしている兼業主婦のつたない日記です。
2016年7月14日木曜日
手打ちパスタ体験してみませんか~?
今日はパスタレッスン4回目の方々とのレッスン。
本来は手打ちうどんもメニューに入っているのですがあまりにも気温が上がっているため、流石にお鍋でうどんはちょっとね~ということでメニューを事前に変更。
今日のお題は手打ちの「パッパレデッレ」。
薄ーくのばして太めの柔らか麺がおいしんですよね。
絡まりそうな麺を一生懸命伸ばしていただきます。きっちり四角くなくてもだいじょうぶ。
美味しいラグーソースに絡まれば本当においしい麺になりますよ~。
今日の副菜はカボチャのなめらかスープにいんげんのサラダ。
熱いうちに頂きましょう!
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