Sallyのテーブルから始まる日記。
パンとお料理を基本にロンドン郊外、Beresford Rd.から始動したおもてなしの心を忘れないために・・帰国した今に何か生かせたらな~と思いつつ日々暮らしている兼業主婦のつたない日記です。
2011年5月27日金曜日
スイートバーンズ&コーヒーケーキ
今日はsallyのパン教室、パート4の7回目です。
あっという間に難しいパンも作ることができるようになりましたよね~。
生地にはたっぷりとバターと卵がふんだんに使われて数日間はフワフワのままです。
スイートバーンズは2種類あり、中にはアップルブリザーブの入っているものと、チーズが入っているものを作ります。
決め手は上に振りかけるバターとお砂糖とお粉で作る、カリカリのストロイゼルですね!
コーヒーケーキ!と言いましても生地にコーヒーが入っているわけではありません。コーヒーに合うマリアージュなパンという事。・・・・・という事で今日はコーヒーといっしょに頂きましょう。
http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd
次の投稿
前の投稿
ホーム