パンとお料理を基本にロンドン郊外、Beresford Rd.から始動したおもてなしの心を忘れないために・・帰国した今に何か生かせたらな~と思いつつ日々暮らしている兼業主婦のつたない日記です。
もう1品は甘ーいアーモンドのクリームをトッピングしたデニッシュ生地でできた「プラリネノア」です。
トッピングにはとても美味しいプラリネクリーム。中にはクルミ=ノア(仏)も入り食感がいいんです。
何度か試作してみましたが意外と日持ちがするので数日かけて1枚ずつ食べてもよいかも。
デニッシュやクロワッサンの復習になりますね。お疲れ様でした~。