今日は自宅でお試しレッスン。メニューはチーズ入りの「プチパン」。
粉チーズがかわいらしさを助長してくれている。チーズ変わりにアンコでもベーコンでも入れられるので結構重宝するパンだ。
子供達にも焼きたてでも柔らかいパンなので好評なパンの一つ。
もうひとつは「レーズンパン」。手ごねなので思っていたより生地の痛みが早い。それでレーズンは適当に手もみで混ぜ、時間をかけなかったため一個一個に偏りができる。
すぐに指摘してくださってありがとう!確かにそうなんです。美味しい食感を優先したために手つくりのよさの一つ。一個一個の個性を出してしまいました~~。