何かいいかんじにできるメニューあったら教えてくださ～い。
前菜の生ハムに人参のドレッシングでしたがもしかしたらこれはいらなかったかも。
梅ご飯は食欲をそそりますよね。柔らかい梅干で試してみたいところ。
デザートにはブラマンジェ。巨砲も食べやすく皮をむいてあると確かにかわいいし食べやすいですね。
中をカットすると中から甘さを増したバナナとチョコレートが飛び出します。
そして午後からは「ポンデ・ゲージュ」と、「ココアブレッド」です。
ポンデ・ゲージュの方は２種類！甘くて美味しいシナモンシュガーとチーズ乗せの２種類です。
チーズは焼きたてもホカホカで美味しかったですが冷めてもなかなかいける味です。形を工夫してもっと簡単に出来そうですよ。下の写真はシナモンテイスト。 
そして、チーズテイストがお皿の左に。
「ココアブレッド」はこれでもかっ！て言うほどココアが振ってあります。この香りが何ともよいのです。
また、今回は深めにぺティーナイフで切り込みを入れましたが中が何層にもなっているのでやはり深めに切った方が美味しそうに見えますね。
カットしてみるとこんな感じ。ね？何だか何が入っているんだろうってワクワク感もあっていいですよね？
中のチョコレートによって味が少し左右されそうですので甘いのが好きな方は甘めのチョコをたっぷり入れてもよさそうです。今日のは上のココアが多めだったせいか子供達には少しビターに感じたようです。ジャムは私はかんきつ系がいいように思うんですが息子はナッツがいいと言うので今度はピーナツバターを挟んで、よりハイカロリーなパン！？にしてみようと思います。
ちょっとだけクリスマス気分になりつつ・・・飾りつけも考えなくっちゃ！
http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd
冷めてから頂いてみましたが焼きたては周りが硬くパリットしていましたがもう廻りもふわふわしたかんじでこれまた不思議。
「カヌレ」を資料から調べると・・・・
そして「カヌレ」です。カヌレって一時期はやったらしいのですが全く私はそれにのっていなくて全く未知の食べ物でした。
これはフランス ボルド地方の修道院で作られていた今に伝わる、とても伝統のあるフランスの地方料理の一つだそうです。もともと修道院で作られていた食べ物なので見た目は決して派手ではなく、それでいて栄養価があり、又お酒もたっぷり入っています。・・・・・と言ってもアルコール分はほとんど抜けてしまっていますが。今はラム酒を使っていますが当時はこっそり作っていたお酒を使用していたのかも。またお粉も当時はとうもろこしの粉を使っていたそうです。
現在はちゃんと「カヌレ協会」なるものがあるらしく、伝統を守りながら製法や材料を限定しているそうです。フランスらしいですね。 
決して派手にしてはいけないお菓子ですがフランスと聞くとついついかわいい花柄のお皿に載せたくなります。
更に明るいお皿に盛っても周りが黒いので何だか色が映えます。
切り口は黄色くふわふわしていい香りが立ち込めます。
とにかく不思議な食感です。今日は焼きたての周りがカリカリ、中はふわっふわ状態を頂きましたが本来は冷まして食べるそうなので少しづつ皆で頂きましょう！
ベルの形をした型で焼きます。本来は銅などでできたもっと細長い鈴の形のような型で焼き上げますが手に入りにくいので一応、カヌレ型とされているベルの形をした型を使います。
今日は中に大好きな「ＫＩＲＩ」チーズやフィラデルフィアチーズをアレンジして塩、砂糖、レモン汁、オレンジジャムまで混ぜ込んだものを中に入れて焼いてみます。
他にまだクリームチーズも余っているので栗パンの生地でまっとうな栗パンを作り、同じ生地で中にクリームチーズやシュレッドチーズを入れたり、形を四角にしてみたり・・・・そんな事をしていましたら栗餡の口がしっかりしまっていなかったらしく口が開き、中のマロングラッセも見えてしまったので急遽、「はまぐりパン」としてデビューさせることに！？致しました。（写真右一列）丁度口が空いて触手をだしているような感じです。ちょっと季節が違いますがね。
http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd
ココナツブレッドは中にココナツパウダーが入っているのでちょっと乾燥気味。
