Sallyのテーブルから始まる日記。
パンとお料理を基本にロンドン郊外、Beresford Rd.から始動したおもてなしの心を忘れないために・・帰国した今に何か生かせたらな~と思いつつ日々暮らしている兼業主婦のつたない日記です。
2011年3月28日月曜日
工芸パンもちょっと凝ってきましたよ。
今日の工芸パンの教室ではヨーロッパの小さな村で見かけそうな風車を習いました。 水あめとパン生地を混ぜ合わせ、ココア生地と白生地を作ります。 さて、その生地を編みこんで籠のように編んでいくと・・・・・
編み込み籠を二つにドアを作り
屋根を作り、組立てて行き、今日はここまで。1週間乾かして、風車の羽を1週間後に取り付ければ出来上がりです。 ここまでの作業約3時間。ちょっと手が込んでくると時間掛かりますね~。
他の方の作品です。屋根やドアーの感じを変えるとそれぞれ違った顔になりますね。
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