今日は午前と午後あわせて工芸パンの教室の日。先週お休みしたので早めに補習を受けないと次回いつ受けられるかわからないので頑張って受けなければ・・・
前回は編みパンが続いたので結構きつかったのですが今日は午後からの作品は食べられるパンとあって期待できそう。
今日の午前中の作品はバラの花のリースをモチーフにしたもの。かかっている粉は化粧の為に強力粉を振ってあります。壁掛けなどによさそうですよ。また食べることもできるのでコリコリっと頂くこともできます。
やはり編みパンでしたので結構疲れます。編み方が途中１回でも違うと全く違うものになっていくので気が抜けません。
さて、午後の授業の為に腹ごしらえをしなくては・・・・。
今日は久しぶりに私のお気に入りのスープのお店に入りました。
今日のスープはグリンピースの冷製スープ。
くどくもなく、臭みもなく美味しく仕上がっていました。
あっという間にスープを頂いたころ、いつもならスープとパンで済ませるところ、どうしてもお腹がすいていたのでエビのクリームパスタを注文。
アツアツを頂きましたよ。麺は乾麺ですがプリプリのエビがアツアツのまま出されるのでなかなかこれが自宅ではできない技。
ん～～、このアツアツ感をまねしなくては！
エビに水菜、エリンギにシメジが程よい固さでソテーしてありますが、今日のソースはちょっと多くてくどかったかも。
パンと一緒に頂くと丁度よかったかしら？
結構お腹いっぱいです。
午前中は「お腹がすいた～～」と言っていたのに、今度は「ちょっとまぶたが重くなりそう！」と、全く今日は模範生徒とは程遠い日でした。
午後に焼いたポテトパイは意外と簡単にできましたが、バターたっぷりなので明日の自宅教室の生徒さんにちょっと試食してもらいましょう！
結構喜ばれそうな工芸ポテトパイが出来ました。
ではでは明日に備えて買い物にいきましょうか～。
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次の紅茶は「夢のルフナ」というセイロンティーです。ミルクティーにも向く濃い味と色を持つので、今日はとおっても美味しいカスタードクリームと生クリームをあわせたロールケーキに合わせます。
ロールケーキのトッピングは有機栽培のバラの花びらとエダムチーズです。仕上げのクリームはちょっと慌てて塗ったのでまだ整っていませんが自分で言うのも何ですが１本軽く頂けるでしょう！という位私の大好きな味です。
プレゼントにもよさそうですね。
あっという間にスープを頂いたころ、いつもならスープとパンで済ませるところ、どうしてもお腹がすいていたのでエビのクリームパスタを注文。
エビに水菜、エリンギにシメジが程よい固さでソテーしてありますが、今日のソースはちょっと多くてくどかったかも。
この「紅ふうき」は力強いかおりと味が特徴なのでバターケーキなどともよく合います。
苺、青梅、さくらんぼはなかなか年中ないだけに今だけ限定が大好きな私たちにとっては外せない手作りアイテムの材料ですね～。
今回のメニューにはデザートが付かないのですが今日は研究中のティラミスを味見して頂きます。どうもこの辺りで購入できるマスカルポーネがしっくりこないので今日はちょっとチーズを変えてみました。
今日は朝から日差しも強く外は多分３０度近くです。一応断熱材が壁に入っているので今日は何とか窓を開けるだけで冷房は入れないで頑張ります。
先生のお宅であるマンションの一室で
作品はちゃんと先生に許可を取って写真を撮らせて頂きましたが普段はあまりメディアに出してないとの事なので控えめにしておきました。
水に多少濡れても大丈夫という事でしたので紫のお花のチョーカと箸置きを購入させて頂きました。
パスタのコースもパート３になると前菜、メイン、パスタ、デザートと作れますのでもう習っている生徒の皆さんも、かなりの腕前になっているはず！？
そとの青い葉だけはむしってしまいふわふわの毛羽立ったところも含めてアルミホイルに包んで２３０度のオーブンで１２，３分。
パンケーキは雑穀を練りこんで付け合せにナッツやフルーツを添えれば皆がよろこぶ 
チキンを焼いてグレープフルーツを添えましょう！
あっ、但し心臓のお薬を飲んでいらっしゃるかたはグレープフルーツであまりよくない作用があるそうなのでご注意を。