去年の事、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが長野県にお住いの料理研究家、山本麗子さんのお宅へ出かけて参りました。
LaLa TVというケーブルテレビの開局１０周年の記念行事でご自宅へ３０名ご招待という事で応募者を募集されて・・・・・まあ当たらないだろうと思いながら応募したところ当選。
話によりますと３００名ほどの応募があったとの事でしたのでこのチャンスを逃す手はないでしょう！と、家族の協力を経てでかけて行ったのですが・・・・。
当日は写真もビデオもダメだったので今日の放送を観て、その時の感激とメニューを振り返ろうと今日の放送を娘と楽しみにしていたものでした。
でも、内心はかなり言葉を選んだつもりでも至近距離のカメラにかなり舞い上がってしまい中学生程度の丁寧語、謙譲語などが全くもってちゃんと言葉として出てこない自分に腹だったものでした。
おしゃべりだけでもＴＶに出慣れている人って凄いな～と思わざるを得ませんでしたね。
で、放送直前。主人もちょうど帰宅し3人で見ることに。
もう～～。はっきり言って自分がヒドイ！！本当にテレビって・・・・しかも最近の大画面なので全く持って主人曰く正直に映っているのですよね。
私の悲痛の叫び・・・・「太ってる～髪がヘン～～何言ってるの～！」と叫ぶばかりの私でした。はははっ。
まあ前半はメニューがレシピと共に映し出されてお料理も振り返ることができたのでよかったのですが。
また当日は先生とのツーショット写真も撮らせてもらえなかったので主人が思わずテレビを撮ればいいんじゃない？
とばかり撮ってくれた写真が下の写真です。前列の中央が先生です。私の当日の記念と今後も頑張る為の励みにしたいと思います。
それにしても痩せなくては・・・・・あまりにも年取って太ってしまった自分を叱咤激励する時期が来たようです。
それでも「山本麗子の幸福なキッチン」ならぬ、幸せな時間をありがとうございました。
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このメニューはパスタコースのパート２の最初のころのメニューですが冬の間はさやいんげんが手に入らないのでずっと後回しにしていたメニューです。
アメリカ、シアトルに本社のある（ホストしたことのあるスティーブの住んでいる街）コーヒーショップ。さすがリサイクルに物凄く力を入れている広告。車がないおかげで普段気気付かなかったお店や外の空気が新鮮に感じられますね～。
リボンをかけて子供の誕生会や持ち寄りにでも如何でしょう？
これは紅麹を入れて切り口をピンク色にした甘いゴールデンレーズンもレーズンが苦手な方でも美味しく召し上がって頂けますよ。かわいらしいパンです。
コーンミールブレッドです。鍵付きのしっかりした型にコーンミールとスイートコーンがたっぷり入った生地を入れて焼き上げます。きれいに型通りに円柱に仕上げるのが結構難しいんですよ。今日はちょうどいい具合に焼き上がりました。
焼きあがったコーンミールパンはすぐに取り出さないとすぐに焼きちぢみするのでご注意あれ。
コーンミールブレッドにいろいろ挟んでパーティーにもピッタリなおもてなしのサンドイッチは如何ですか？
それにしても痩せなくては・・・・・あまりにも年取って太ってしまった自分を叱咤激励する時期が来たようです。
そしてお肉や魚を揚げても煙もあまりでないし油はねもしにくいのです。
山芋のお吸い物は今日はちょっと片栗粉が少なかったようですね。
ご飯の上に梅干しと鰹節を混ぜたものをトッピングしましょう。
パスタは固めの手打ちパスタなので時間のある時にまとめて作って乾燥させておいてもいいですね。オイルパスタがお好きな方は特にそうでない方もピリッとちょっとだけ辛いペペロンチーノ風のパスタです。
焼き上げるとモコモコのかわいいパンの出来上がり。
焼きあがるとまた感じが変わりますが名古屋のしゃちほこ風ですね。作り手によっていろんな形になりますので面白いです。
さっそく甥っ子のお土産にでも致しましょう。バターも入ってほんのり甘いパンの出来上がりです。
作る前はちょっと面倒な編みパンも焼きあがってしまうとちょ
留学生のマディとハナは串に刺しきれんばかりにフルーツをさしてチョコレートフォンデゥー
ベートーベンの「英雄」もいいのですがアンコールのクルミ割り人形の曲が素晴らしかったです。
来年あたりにはレシピもしっかりさせて若い皆さんと御一緒に作れるといいな～と思っています。若い皆さんというのはそのこ貴方ですから。
