アメリカやヨーロッパでもこの母の日は同じような日にあり、マザーズデイと言って日ごろの感謝の気持ちを込めてカードを送るのが一般的だと私の知る人は言っています。
母と娘の立場の皆さんは如何でしたか？我が家では自分がやはり義母などに何かと思って毎年苦労するのですが今年は事前にものはもういらない！宣言をされてしまったのですが子供たちも全く揃わないので今年は某すし屋が始めた「親子で食べる母の日弁当」なるものを購入。
結局、お弁当を娘と一緒に持参し午後にマラソンから帰ってきた息子とパパも入れて以前から購入していた中国茶セット（アレルギーに効くらしい）に娘と私の手作りケーキをそれぞれ持ってご相伴したのでした。
そうそう、きっと主人からお金はもらったのだと思いますがカーネーションの鉢を子供たちからって頂きましたよ。それから昨日留学生のMちゃんからもカーネーション！頂きました。
う～っ、鉢植えって本当に難しいんですよね。
東京の息子からは誰に聞いたのか電話がありましたが「母の日、おめでとう！」とか・・・・あれ？何か違わない？「ありがとう！」の間違いでは？全く・・・・・・・。実は娘が本当は私にプレゼントしようと思って作っていたガトーショコラ。ホットケーキミックスで作るのですがとっても美味しかったです～～。ホットケーキの素にココアパウダーを混ぜ、牛乳少しと黄卵を混ぜた所にしっかりホイップしたメレンゲをさっくり加えて焼き上げていました。
義母の所に行ってしまいましたが。上出来じょうでき。
以前中国茶教室で習ったマウンテンケーキを少し中身と型を変えて作ったクグロフ。これ、中にマジパンを転化糖の代わりにいれたのですがしっとりして美味しくできましたよ～～。
メレンゲを硬く泡立てるのはやはりポイントですかね。
サクフワに焼きあがりました。
サクフワに焼きあがりました。
夜には先日イタリアンで作ったローマ名物、サルティンボッカ。今日は豚ロースで作ってみましたが息子が「これ、僕の好物の筆頭にしてプロフィールに載せよう。」なんて言ってましたが・・・・・自分の好きな料理は「サルティンボッカ」って言う高校生なんている？まあ母の日だけに私をよいしょしたのでしょう。
ちょっとまた体重が気になりだしました。また絞らなくてはと思いつつ・・・・・です。
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天然酵母パンを作り始めてからとい言うものの発酵時間と温度が異なるため30度にあわせておいた物にイーストパンを入れておくにはいいのですが同時にイーストパンと天然酵母パンを作るときにいちいち発酵をとめなくてはいけないので時間がさらにかかってしょうがなかったのが・・・・・・
もっともこのハート型ならばもっとイベントの時に作ればいいのでしょうが（たとえばバレンタインとか？）私的にはあんまりこういう細工パンがあまり好きではないのですが隣で今世話をしている甥っ子姪っ子たちの為にちょっとネットで見たレシピをアレンジして天然酵母菌と中力粉でもっちりふかふかなハートパンを作成。
昨日の鳥野菜鍋の残りに餃子の具の残りで作った肉団子を入れて・・・・これがとっても温まって朝から美味しかったですよ～。
デザートには前日に他の方がゼライスで作って冷蔵バックに入れて固めたフルーツ、プルプルゼリーを。
そうめんセットにするとご飯に蕨、山菜の酢の物などまあ炭水化物が多くなってしまいますが。。。。。
また、子供たちが小さい頃でしか食べたことがないというのでところてんも頼む事に。
フレッシュオレンジの豆乳ババロアです。
さてと明日から2泊でキャンプ。さっきまであったフランスパン、エピも持参のはずでしたがまあまあ、今回はぶどう種で作った天然酵母のアンパン！を多く焼いてあったのでおやつに持参です。
それからこれもぶどう種を使ったカレンズパン。
