日本人が作るイタリアン。

今日も息子は朝から出動！！



私も念を送って見送るのですが大学の門まで行かなくとも、とににかく駅からものすごい学生の集団！？



なんていうんでしょうね？ドっドっドッという感じで駅の出口から大学へ一直線に皆一方を見て移動しているので、実は昨日下見をしたにも関わらず、朝から場所が心配なんて言っていた息子も「全く心配する必要なかったね！」と苦笑いするくらいでした。その集団の波にのせて私は次のホテルへチェックアウトとチェックインへ。



そして、この東京行きを聞きつけて最初に連絡をして下さった東京時代の友人とお昼をご一緒する事に。いや～友人と会うために上京したわけではないんですよ！でも、これも何かのご縁でしょう？

今からもう１５、６年も前になってしまいましたが東京に３年ほど住んでいた際、息子と同じ保育園に通わせていたママ友からのお誘いです。



場所は池袋。池袋の東口ならここが一番！と池袋東武のレストラン街ＳＰＩＣＥを紹介してくださいました。



そこの中のイタリアンで１２階の「トラットリア・　ドン　アルポルト」西麻布の名店「アルポルト」の支店だそうです。



日曜日なのでかなりランチは並ぶそうですが予約も出来ず、早めに行く事に。



本当に１５年ぶりの再会で、会っても分からないかも～という不安も一瞬のうちに吹き飛び、話も尽きずパスタもとおっても美味しかったです。



頼んだのはパスタランチ。前菜のサラダにはスモークの美味しい本格パルマハムがふんわり載って美味しそう。パスタは多分１１ミリの細めの乾麺でしたがトマトソースがよく絡んで熱々のうえにソースがよく絡み、バジルソースにフレッシュチーズがものすごくあっていました。やはり熱々のパスタ提供には少し深めのお皿がいいとは思っていましたがランクが上のパスタ屋さんの雰囲気がありましたね～。



ナイフとフォークもちゃんとシルバーのナイフレストに乗っていましたし。



合羽橋街でどちらにしようか迷ったナイフレスト。選ばなかったプレーンの形のものが使われていました。



デザートも選べるのですが友人も一緒のショコラケーキに。お皿もメインデッシュと同じイタリアのブランド　リチャードジノリ。



このちょこっとがよかったです。





コーヒーも少し濃い目で美味しく入っていました。 自分でもパスタを教えているのですがパスタに限ってはどうしても人の作ってく

れるものの方が美味しく感じてしまいます。

道具もキャリアも違うので同じものは作れるわけもないのですが似たような材料は手に入るので何事にも修行あるのみで少しでもレストランの味に近づけたいものですね。

もう長男が大学生になっている友人、彼女のホッとした立場に早くなりたい～と思いつつ。また再会を約束して別れたのでした。

楽しくって美味しくってとてもいい時間を過ごせた事に感謝です。

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新宿 南口、テラス口～～？

今日は実は東京の友人の一人に連絡したところ、彼女も丁度お嬢さんを試験会場に送ったあとはランチの時間があるとの事。他の友人も偶然試験日との事で詳しい友人に新宿でランチの場所を探してもらう事に。

そうしますと、いまどき新宿でランチが一番人気といえばここよっ！と予約して下さったのが新宿小田急線近くにある最近できた「新宿サザンテラス」にあるらしいのです。

ン～聞いたことがない場所かも～？と思いながらも駅についてからまずはテラス口を模索。テラス口はまだ少し工事中との事でさらに田舎者の私には全く未知の場所。

地図をチェック、電話でも確認して行った私でしたが・・・・あ～ん３，４０分もテラス口と南口で迷子になっていた私でした。雪もちらつき初め、寒いよ～～と思いつつ友人と電話がつながった時にはようやくそのレストランがある小田急ホテルサザンタワーが見え、噂のテラスへ立てたとき。予約時間より４０分前に行ってゆっくりしようと思っていたのがすっかり予約時間ぴったりになってしまっていたのでした。

新宿南口には高島屋があり、そう高いビルは見えませんね～。↑

レストランのある２０階のトイレの待合場所からの眺め。この下がサザンテラスだそうで同じような高さの建物が立ち並びます。

レストラン「トライベックス」にて→ http://www.southernterrace.jp/shoplist/shops/016.html

レストランは予約しないと入れないほどの人気だそうで今回も友人に予約してもらえてラッキー！ありがとうございました。窓ぎわの・・・・本当に窓側の友人の背後は直ぐに大きな窓！という、とても眺めのよい席を用意してもらいました。

特別プレートランチは先着３０名様でしたが開店から間もないというのにもう既になくなっていましたので１品メインを選べるお魚プレートのランチセットを注文。

サラダは色んな種類のトッピングを選べるサラダバーで、厨房がガラス張りで見ることができます。

かぼちゃのクリーム味のサラダも美味しかったです。

カイゼルの押し型のパンはほんのり温かく、意外と柔らかかったです。
奥のオリーブオイルにつけて。

ポークや魚介も選べましたが今日は全員スズキのチェリーソースソテーに。

デザートは３００円＋してプレートデザートにしてもらいました。ラズベリーゼリーが美味しかったです。コーヒーはお代わり自由。紅茶はもう、漉し出した紅茶をポット１杯分。

紅茶は私はもう少し濃い目が好きでしたが雰囲気はバッチリでしたね。

デザートをケーキ一つにすると２０００円ちょっと。眺めも換算するとなかなかよろしかったですよ。まあ、何と言っても久々にお会いした友人とのおしゃべりが何とも代えがたい貴重な時間でした。

あっという間に時間は過ぎ、子供たちの試験が終わる時間に・・・・では次回は入学式かお引越しの際お会いしたいもの！と約束しつつレストランをあとにしたのでした。

さて、宿泊ホテルで待ち合わせした私はまだ３０分ほど時間があったのでお隣の新大久保という駅に降り立ちました。

あははっ。一応、くじや勝負事のあたり確立が高くなるという神社。百人町の「皆中稲荷神社」
にお参りに。

ここは学生時代の時も知っていて前を通った時は丁度お祭りをしていたらしくとても華やかなイメージがあった覚えもあった所でしたが・・・・お参りすると百発百中の異名を持つ神社。

ちと、さびれた感じが漂っておりました。

それでも私がお参りしている間も何組か参詣なさっていたので言い伝えは今も残っているようでしたがかな～り寂しい感じでした。

まだ明るいうちでしたのでよかったのですが夜はとっても怖いかも・・・・・
でも、暗くなればライトがついてかえっていい雰囲気になるんでしょうか？まあ、とにかく勝負事へのお参りはしてきましたよ。

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新宿 東口！！って変わってな～～い。

学生時代によく出かけた新宿日が東口です。新宿と言っても出口によって全く違う顔を見せます。

東口には当時もヒットしていたお昼の番組、「笑っていいとも！」の収録スタジオのあるスタジオ　ALTA」が出口から直ぐの所にあるのが有名。出口で待っていると今でも出演者が車を乗り付けてくる姿が見えたりするそうで、お昼近くなると人だかりが出来ます。下の写真↓

そして勿論当時は女性でも一人で歩けた「歌舞伎町」「新宿コマ劇場」「紀伊国屋」なども通いましたが私のお気に入りは「中村屋　本店」でしたね～～。

ここのチキンカレーはちょっと高いけれど辛口でちょっと高級な今まで味わったことのないカレーライス。学生には少し贅沢なお味でしたが好きでしたね～。数種類のラッキョウも美味しかったな～。



でも、何と言っても現在日本で売っているグローブ型の「クリームパン」を考案したのがこの中村屋。


中村屋開業３年目の明治３７年（1904年）にシュークリームをヒントに考案したものだそうで同時に今までジャムワッフルしか出ていなかったものにクリームを挟み、クリームワッフルも売り出したのもこのお店。

日本でシュークリームを最初に売り出したのが、東京麹町の洋菓子店　村上開新堂。明治１０年に売り出したのが最初だというけれどあまりに高級で庶民の口には入りにくかったそうですがそれでもパンとクリームの組み合わせは当時の栄養補給、脚気予防にとシュークリームとは全く違う意味合いで飛ぶように売れたそうです。

（以下　中村屋の社史「相馬愛蔵　黒光のあゆみ」：参照）

当時の日露戦争やロシア革命により多くのロシア人が日本に亡命。またインテリパン屋を展開していた中村屋はのちにサロンも開き、多くの著名人が行き来しインド人の亡命者を助けたりと様々な食文化が入り込む要素があったようです。インド式のインドカリーライス、ボルシチ、ロシアパン、ロシアチョコ、中華饅頭、月餅。そして伝統のカレーパンも売り出しています。



常時、本店地下の厨房で作っているのでちょっと時間が経っているとはいえ、外はかりっかり！中はふわふわのカレーパンとピロシキパンです。

揚げパンにも色々と種類がありましたよ。
そしてようやくたどり着いたのが元祖クリームパン。どうしてようやくたどりつた・・・・と書いたかと言いますと実は店頭には１２時と３時の２回しか並べられません。しかも出た瞬間すぐに売り切れ。

休日は３回出されるようですが・・・・お昼前だったので店頭になかったのですがどうしても食べたくって・・・と言いますと簡単に予約取り置きしてくれました。

下のクリームパンは３時半過ぎにお店にまた舞い戻って
予約したものを購入、ホテルで開けたものです。
３個から箱に入れてくれます。

中のクリームがはみ出ないよいうにスケッパーで４箇所とめてあります。

食べたときはもう２時間程経っていたのですが不思議と中はふっわふわ、中のクリームは確かに素朴な味でしたが空洞もほとんどなくぎっしり入っています。

ん～～～美味しいいいい～～！一度はお試しくださいませ。

ついでに時間があれば右、お隣の地価入り口から入れる「新宿高野」というフルーツ屋さんもお勧め。

知る人ぞ知る、新鮮メロンをそのまま入れたフルーツメロンパンが購入できます。

支店は全国にたくさんありますが地下１階～５階までフルーツサロンやランチビッフェ（ちょっとお高め）、ギフトサロン、ケーキやお菓子のショウウインドウは見ているだけでも時間を忘れてしまいます。

今日はランチあとに神社にお参りに出かけたりと時間もなかったのでまたのお楽しみに・・・・。

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合羽橋商店街

今日も寒い日です。しかも小雨が降っています。

それがその雨は春の霧雨のようなんですね。これって傘いらないよね？と、思うくらいの雨はかなり久々の経験でした。

今日のランチは池袋ですっかりお気に入りになったパン屋さんのパン。

今日はカンツォーネとカレンズブレッド。

カンツォーネは中身を変えればいろんな味が楽しめますよね？本当は温めていただきたいところです。

そしてこれはカレンズブレッド。

かなりの量のカレンズが練りこんであるので成型がちょっと難しそうですがまわりにはコーンミールや全粒粉がまぶしてあってアクセントに。

カレンズパンに少し甘めのクリームチーズ、胡桃がサンドしてあり赤ワインにぴったりかも～と思われるほど。でもちょっとカレンズを減らしてもいいかな？チーズも甘めなので少し、しつこく感じるかも。

丁度甘めのポートワインが量り売りしているではありませんか！！量り売りのワインは久々にみました。

さて、ランチのあとは今日は２時間あったので上京するなら絶対に行きたいと思っていた合羽橋商店街へ。（絶対に行きたいところがありすぎ・・・・？？）

ここはプロから素人まで料理好きなら一度はぜひとも訪れたい、キッチン周りがメインの道具街です。

実は昨日も行けたら～とは思っていたのですが何だか疲れがたまってしかも寒くって足が向かなかったのです。でも、本当はこのあたりは祝祭日はお休みのお店が多いんですよね～。

でも、今回はメインがメインだけに贅沢も行ってられません。開いているお店でもと思い急ぎＪＲへ。

ＪＲ上野駅から銀座線に乗り換えて二駅の田原町で降りるとすぐにある商店街。大きな道を挟んで両側に軒を連ならせてお店がありますが案の定お目当てのお店の半分は定休日。

田原町の駅を降りるとこの大きなコックさんが商店街の目印です。

学生時代にもよく通ったので自宅にもここで購入したうろこ取りだのケーキの型、クッキーの型など未だに使っているものがありますが、やはりいいものが安く、しかも品物豊富においてあるので自分的には何時間もいたい所。

今までは子供と一緒じゃなかなか来れない場所でしたがもうそろそろ娘も興味があるので次回はゆっくり平日に娘と来れたらいいな～～。

休日だったので口の達者な小学生もたくさん来ていましたがこの子達にとってはここは普通にお買い物するところなんだろうな～と思うとうらやましい病がまた出てきそうです。

すっかり寒くなり、このあと上野の美術館へ足を運びたいところでしたが、がまん我慢です。

さて、本分に戻って足りなくなったお米の調達をしなければ・・・・。

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うわ～！何だか急に寒くなりました。

東京と言えども今日は昨日の快晴とは打って変わって１０度どころか１５度近い温度差。

寒い上に風もかなり吹いています。

地元も今日は寒いらしいのですが寒さの質が違いますね。田舎者には空っ風が身にしみます。

今日のランチはデパ地価で購入したビビンバ弁当。

売っている方の「出来立てだよ～！」の呼び声にすっかり魅せられて買ってしまいました。

容器もよくＴＶで見るドラマでニューヨークの持ち帰りチャイニーズのようでとっても美味しそうに見えてたまらず購入。


結構容器に高さがあってたっぷりご飯のイメージでしょう？？

え～開けてびっくり。ご飯が容器の多分６分の１か５分の１しか入ってないではありませんか？わ～びっくりです。確かにデパ地下でお惣菜を買うと値段に対する価値観も変わりますがこれで７００円近くっていうのはどうも・・・・・信じられません。

まあ、でもお野菜も入っているしお味もとっても美味しかったですよ。

うんうん。美味しかったです。

さて、繊維質も緑も摂って栄養補給したあとは今日は午後から一人で寮の見学です。

東京にあるいくつかの寮は大学に属してなく、独自の運営でどちらかというと人間修行を目的にしているところがあります。

男子寮だけですがそのいくつかの寮は事前に小論文、書類審査、面接があります。

寮の費用も食事が朝、晩ついても自炊して住むよりはかなりお安くつく感じのところが多いので最近は振り分けされるようで申し込んでも３，４倍の倍率のところもあるようですよ。

今日は緑の多い環境抜群の男子寮を見学。来週の息子の寮の面接には、私はついて行かないのでその前に見ておきたくて。

部屋をいくつか見せてもらいましたがいくつもの建物があり一棟１００名ほどの学生が住んでいるそうです。 今日見学したところは色んな大学、出身者が入っている寮で、寮と言うよりも人生修行の場ですよ。っと寮長の方のお話。

朝晩の食事つきで夜１１までは女の子も家族も入室ＯＫ。一応門限が１１時らしいですが抜け道があるそうで結構夜中に庭から帰って来る学生もいますよ。と寮長のお話。

・・・・・・え？それでどう人生修行？？と思ってしまいましたがまあ、最近の学生にはそれでもきついのか・・・・・。

部屋は棟によって古さとか違いますがいまどきはベットに机、エアコンにインターネットの４つは欠かせないのが普通なんですかね？ん～部屋のひとつひとつはかなり狭いのですがここで４年間過ごすのか～～と思うと何だか心配というか複雑な気分になりました。下宿と違ってほぼ学生は４年間はいるそうですので。

学生と一言で言っても住むところはさまざまで私たちの学生時代でもマンションに住む人から３畳一間に住む人とさまざまでしたし基準がわからなくなってしまいます。

そうそう、「神田川」という映画をご覧になった事はあるでしょうか？

草刈正雄と高橋恵子主演でかなり当時ヒットした「神田川」の挿入歌が有名ですが・・・・その映画は私もリアルタイムではなく当時の赤門東大の学園祭にその映画見たさに行ってみたものです。その映画の中では３畳くらいの下宿に住んでいる学生たちが銭湯へ二人で出かけたりする場面が歌と同じように展開されていました。

懐かしすぎてわからない方多いでしょうね～～。わっ、古びたにおいが漂いそう！

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神頼み第２弾。明治神宮へ。

今日の東京はかなり気温もあがり春が来たような快晴です。

受験生は受験日の多くが始まりが10時か10時半からで終了が午後3時～4時半です。その間に付き添いの保護者はアパート探しや翌日のご飯やお弁当の材料調達、洗濯にいそしんだりホテルを移動するときは移動しておいたりと結構慣れないところで普段の倍は疲れます。

でも、祈願も忘れてはいけません。

今日は神頼み第２弾で明治神宮へでかけてきました。


明治神宮は明治天皇が明治４５年６１歳で崩御。自身が詠まれた和歌の舞台であった今の原宿そばの広大な土地に大正3年におかくれになった昭憲皇太后とともにまつられている神社です。永遠に追慕し敬仰したいという国民の願いで創建され、併せて内苑、外苑、記念館などあわせもった場所。

国民の願いの集まる場所でもあるのでしょうね～。

原宿駅からすぐに最初の鳥居がありますがそこから延々２０分は歩きますかね～？一人で歩いたので本殿まではかなりあったように思います。

そういえば、私自身ここへ来たのは2回目。初めて来たのが自分の２０歳の成人式の時で大学の友人と一緒に渋谷公会堂で催されていた「青年の主張」を聞き「あ～ここで紅白歌合戦が収録されているのね～！」と、別の意味で感動した日でした。

地元には戻らず住民票のある区にも出向かなかったので（あとでアルバムが贈られましたが）せめてお参りだけでもと大学の友人と一緒にこの参道を歩いたのを今でもはっきりと憶えています。ものすごい人の波に押されながらも途中氷の彫刻がたくさん並び、近くの大学の応援団が成人した男子学生を胴上げしてましたっけ・・・。

ようやく本殿に到着。社殿は東京大空襲で焼失、昭和３３年に再建されたものだそうです。

大きな楠木がすばらしくいい感じに茂り、木陰を作ってくれています。

そうそう、その木の下にはありましたよ～～。たくさんの絵馬が！！

湯島天神と違って海外の方の絵馬がとてもたくさん奉納してありました。英語、フランス語、スペイン語が多く、韓国語や中国語もありましたがなんて書いてあるのか特に韓国語はまったくわからないだけに内容が知りたかったですね～～。

絵馬は英語では「ＶＯＴＩＶＥ　ＴＡＢＬＥＴＳ」と説明してありやはり海外の人も通訳を通じてお願い事を書いているのでしょうかね。

それからなるほど～と思ったのがおみくじです。英語では「ＰＯＥＭ－ＤＲＡＷＩＮＧ」とか「ＷＡＫＡ　ＰＯＥＭ」と説明してありました。確かにポエムかも～～。

でもここはやはり日本人の心のよりどころだと思いましたね～。と、言うのも日本人はちゃんとお賽銭を投げ、２礼、２拍手を打ち最後に１礼を皆さん深々となさっていますが次から次へとくる外国人は本当にきょとんとして中に何があるのか・・・・・何だか木ばっかりの空間で本殿も少ししか見られないし、いったい何なの～～と首を傾げるしかないようでした。

日本人の私はひたすら拍手を打ってお願い事をするのでした。

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