2009年7月24日金曜日

1年間ありがとう!

今日はとうとうカナダから来ていたBちゃんの帰国の日。流石に朝の便は早くてちょっとつらいですが子供達も最後に会いたいというので家に来ている留学生と共に飛行場へ。

本当に勉強家で愛らしく、笑顔がすてきなBちゃんでした。

やはり女の子にはいい笑顔が一番!どんなにいろんな知識を持っていても心から笑える人が一番魅力的だということを彼女からまた再認識させられました。

一緒に帰ったN君もとても誠実で笑顔がよかった~。結構大変な思いもさせられましたが心から悪いと思ってくれたりいい笑顔を見せてくれることですべて水に流してあげようと思うのでした。

さて、空港からの帰り道。せっかくここまで来たのに帰るのはもったいない精神から、つい気になっていた博物館へ。,
ものすごい大きな太鼓の体験できました。この大きさが体験できるなんてラッキーでした。qqqqqqこんな体験も留学生がいるから出来るという事。感謝せねばね。


http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2009年7月23日木曜日

久々のパンセミナーです。

今日のパンセミナーではいつもなら強力粉で作るバンズパンを中力粉で作りました。

ちょっと中国のバンズパンのように二つ折りにしてあるので上手くいけば挟みやすいのですが・・・・形に統一感があるようで実は結構いろんな形になってしまっています。


今日はパンの間にしっかりと水気をきったドライカレーを挟みました。たっぷり挟んでいただきたいところ。ちょうどこのパンは伸ばした生地がちょっと厚かったようです。
パンのほかに今日はチーズカップケーキをミキサーで作ります。
この暑い時期にはバター類はさわりたくないところ。全部ミキサーで作るので材料さえ揃えばとても簡単です。
今日はプレーンだったので次回は何か入れて焼いてみると色んなバリエーションが出来そうですよ、付け合せのサラダにグレープフルーツを。

生クリームにセロリ、胡桃を混ぜたちょっと変わったお味を楽しみます。
この夏休みの時期にセミナーはちょっときついですね。でももう来週には本格的な1年に一度の講師対象のセミナーがあるので何とか時間のやりくりを致しましょう!






http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2009年7月20日月曜日

難攻不落の城。

今朝は朝食後、すぐに車をホテルに置いて姫路城へ。
まさに難攻不落の城だけあって通路は急勾配で狭い!
非常に疲れます。これは今のうちにしかこれないかも。あと10年後はたしてこの急勾配を歩けるんでしょうか?
お城の模型。本当に広い城下町だった事が伺われます。


見学も早々に帰路につかなくては。それでも1時間半ほどは観て天守閣まで登ってきましたよ。
やはり雄大で素晴らしかったです。ただ、ちょっと残念だったのが姫路城があまりに素晴らしく影響力があるからなのかそのほかの観光地や名物の食べ物などにあまり力が入ってないというか・・・・・姫路出身の友人に事前にお城以外に何かある?と、聞いたところ「何もない。」との返事。何だかこれ一本に依存しているように思えたのが残念でした。何方か他の魅力を教えてください。
さて、ようやく帰途へ。帰りは友人から聞いた混まない道路を使って・・・・かなり時間は短縮出来たようです。
途中、寄った西紀SAでは名物のいのしし肉を使ったうどん、「ぼたんうどん」。
そうそう、いのししってぼたん肉って言うんでしたね。



他には丹波の名物でもある黒豆を挽いて麺に練りこんである黒豆うどんを。


姫路城の前のお土産屋で売っていた
「お城やき」。
売っている店が本格的な和菓子や風で味も保障つきで中の漉し餡とともに美味しかったです。

この形が何ともいいですよね。2週間は日持ちするそうなのでお土産にぴったりです。

私の好きな味で甘すぎずさっぱりしていて美味しかったです。
あっという間の3連休でした。皆さんはいかがお過ごしになられましたか?


http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2009年7月19日日曜日

姫路も暑かった!

 今日はS君、次男がお友達の所に行っているのでゆっくりと3人で部屋に篭もる予定だったのですがやはり少しは散策しようと言う事に。
ホテルから歩いてすぐに今度は姫路城が見えます。普段みなれたサイドではなく真横からみられるのですが意外と近くに見られます。また、かなり離れたところから城郭の後がそのままのこされていて城下町の広さと現状維持されていることに驚きました。
さて、お城近くに行くと意外にも城郭の中に色んな施設が併設されています。そのうちの一つが動物園。
真夏に動物園っていうのもちょっとね~とは思いましたが大人200円の入場料につられてインド象、キリン、シマウマ、ライオン、白くまと言った基本的な動物園の動物が広い園内に囲われていて小さい子供でなくてもゆっくりできる場所でした。
お昼にはお城前に陣取っているお土産屋さんの一つに入り、名物のアナゴ丼にこれも名物のそうめんセットを頂きます。

いつも夏のお中元に頂いている「播州名物、揖保の糸」がここの名物だと言うことをようやく理解した私達でした。
ここの麺はずっと水に漬かっていても全然伸びないそうですよ。つるつるで美味しかったです。
冷やしうどんもありました。でも暑い夏には暑いものが本当はいいんですよね。


そして、次に訪れたのが姫路城の左サイドにある「好古園」。前回は全く気付かなかったのですがここはよく日本の時代劇に舞台としても使われている素晴らしい日本庭園が残されている場所。
渡り廊下から眺める小川のせせらぎや雄大に泳ぐにしき鯉の姿に暫し暑さを忘れます。
にしき鯉がまさに時代劇に出てくるそのまんまに大物がたくさん泳いでいました。
息子達は今から皆で「ハリーポッター」を観に行くと言うので早めにホテルに戻りのんびり体を休めることが出来ました。
励みになります。宜しかったらコメントお願いします。
http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2009年7月18日土曜日

この夏の始まりに!?

実は今日から車で姫路に行ってきます。


留学生Sくんの来日前からの願いでもある姫路市訪問はかなり迷いましたがまあ、何とかなるか~との勢いで決行。




実は今年の春休みにS君の高校に15人ばかり姫路の高校生が約10日間の
体験留学をしたそうでそのうちの一人がS君の家に滞在。

日本に行くなら是非彼に会いたいと言うのでせっかくなので長男だけは家に残し車で出発(受験生だからって)。

何せ夏休みも始まっている学校も多く、海の日も重なる3連休。いったいどれだけ込むのかかなり心配。

途中のSAで先ずは昼食を。まだ近くの道路はさほど混んでいません。

うどんの好きなS君は今日はアメリカが懐かしいのか鶏の唐揚げを注文。これはアメリカのと同じものか?と、聞くので「いえいえ、これはれっきとした日本の食べ物だ」と、説明。




美味しそうに食べていました。

あとのメンバーはとりあえずあまり体力も使わないのでうどんに。


ここの名物は鶏の揚げたものらしく鶏うどんにも揚げた鶏肉が入っていました。



ねぎそばは,だしがとっても美味しかったです。さて、あと何時間かかるやら。


朝9時半にゆっくり出発して姫路城に到着が夕方4時半。やはり大阪近辺がものすごい渋滞でしたよ~。

また市内に入ってから車の多さにびっくり。市内はどこも車が混んでいてようやく姫路城に到着するも今日は正面を見るだけ。5時には友達の家にS君を送ることになっています。


青いシャツがS君、となりが次男。車が一時停車できないので車に主人と娘を残して走る二人を遠目でキャッチ。3年ぶりの姫路城。

私の中では熊本城が一番だと思っていたのですが天守閣の高さが日本1。稀に見る現存維持されているお城としては最高のお城だと再確認させられたのでした。


あさっての朝、出発前に中に入る予定で~す。

http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2009年7月16日木曜日

体験って色々ありますね。

 今日は朝から次男の高校へ留学生3人連れて見学へ。

3人というのはひとりはもう既に1年前からこちらの高校へ通っていて来月帰る事になっているJ君。

彼は慣れたもので戸惑うアメリカシアトルから来たばかりのS君、SJ君を横目に手を振りにっこり皆に笑いかけ、かなりの歓声をうけていました。ちょっとしたスター気取り!?

丁度、3限目からは球技大会だったのですが応援に廻る私達。その代わり自由に生徒と交流できるので結構楽しめたのではないかな?

って私もキャーキャー言われている彼らを見ているのも結構楽しかったりして。

昼前は次男のバレーボールの試合でしたがそれまで留学生を案内していたのが緊張に変わったのかあっさり1回戦で敗北。お互いにちょっと苦笑い。


楽しかった高校見学をあとに今度は伝統工芸の「蒔絵」の体験に。
恥ずかしながら私も最近知ったのですが金で模様を縁取りしてある木製品に、オレンジの漆をのりのように筆で塗り、その上から顔料のような色の粉を上からぱらぱらと蒔く(まく)から蒔絵と言うそうです。
本来は竹の筒から粉をふるのですが初心者は筆で蒔き、漆も本物はすぐにかぶれるので今回は漆に似たものでかぶれない代用品を使いました。
お皿の絵付け同様、かなり真剣に取り組んでいる彼ら。
本当に感心してしまいます。息子達がこれを体験したら果たして同様に頑張れるのでしょうか?
1時間ほどの作業でこんなに素晴らしい作品が出来ました。お花の色の付け具合やグラデゥエーションが綺麗に仕上げる秘訣のようです。
このあと1週間乾かすともう水で洗っても色ははげないそうなのでなかなかいい体験だったのではないでしょうか?

使い方は本来はこの上にお懐紙という紙を置いて抹茶と共に頂く生和菓子を置いてお客さんに出すんだよ。って説明すると「それじゃあ、せっかくの絵が見えないじゃないか」って確かにそうですよね?

でも、「和菓子を食べた後お懐紙を外して初めてこの絵が見える・・・」という日本人の奥ゆかさなんかを説明すると「Fu~N、Trust me!」と言って素敵な絵が下に書いてあるからって彼女に言うか!とか言ってました。・・・・・何とも素直な17歳。


約2時間集中して作業した彼らに同じ建物内の喫茶室で抹茶アイスのご褒美を。ようやくリラックスした彼らでした。新聞の取材がきていたので明日の朝刊に載るそうです。
一人は全部食べていましたが抹茶アイスの好きなS君も流石に小豆のシロップは甘すぎたようです。

小豆の甘さはどうもアメリカ、カナダ人にはハードルが高いようですね。




あっ勿論私も後から迎えに来てくれたもう一人のホストマザーと一緒にご相伴に預かりました~~。


http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

2009年7月13日月曜日

最近の和風居酒屋。

 今日は下ふたりが早い夕食を食べて塾に行ってしまったので夕食は留学生Sくんと長男との3人。めずらしいパターンだったしなかなか機会がないので今晩は和風居酒屋で。

開店当初はかなりにぎわっていたところで雰囲気がとてもよく足の下ろせる和風の個室は私のお気に入りの一店。

久々に行くと大きなカウンターこあがりの個室に変わっていました。やはり個人主義が最近が主流なんでしょうね。

留学生Sくんは生のさかながどうも苦手なようなので何とかお寿司を好きになってもらいたく炙り寿司を頼む。・・・・と、炙ったアナゴはまあまあいけるみたい。やはり生の魚の食感がイヤみたいですね~。

かぼちゃのコロッケや

揚げだし豆腐はなんとなく家でつくるのがイヤで頼んでみるとまあまあそのカリッと感がいいみたいでした。


和風と言えばざるそば!と息子がいうので頼んでみましたがつけだしの味が今ひとつ好みでなかったようでのこりを息子が食べて見たところ、家で食べたほうが美味しいんじゃない?って言ってました。
確かにこれは自宅で作ってあげたほうが好みの味にもなるのでよさそうです。


ここでまた一つ、生がイヤでもバッテラなら酢でしめてあるし生っぽくないのでは?と頼んで見ましたが今度は酢飯と酢でしめた魚の説明をすると、きっと訳し方がわるかったのでしょう。
ピクルスの苦手な彼にご飯にサワーが入っていると説明したものだからすぐにそのサワー加減が気になるらしくあえなく一切れの半分で撃沈です。
ほんとうに去年きていたアメリカ、ニューヨーク州の子達とはまた全く好き嫌いが違うので感心してしまいます。
なぜかというと前回の子はチョコレートやお菓子が大好き。いくらお腹が痛くてもアイスクリームは別腹!毎日のようにおやつはジュースを用意していましたが、Sくんは普段はアイスは食べない、飲み物は水道水でOK!というから真逆かも知れません。
まあ、それぞれ可愛らしい子達です。お相伴させて頂きました。
http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ