あまりにも、以前おじいちゃんに連れていってもらったのが美味しかったと連呼しているので一度は食べなくてはいけないか～と思い早速注文。
イタリアンのってどんなの？と半信半疑でしたが下に熱源もなくとろとろしています。娘はこれこれ！と、美味しそうに食べるので私も早速横から味見。
ん～美味しい。ベシャメルソースにチーズを溶かしてあるようで少し冷めても全く固まりません。なんていうか以前私がチーズフォンデゥの代わりに作ったホワイトソースフォンデゥとよく似たものでした。お代わりのパンは１５０円と言うことでしたが・・・
少し暖めたフランスパン。
他に注文したパスタにはそれぞれフランスパンが添えてあたのでそれをフォンデゥにつけて頂き十分。娘が頼んだのはいつもお決まりのカルボナーラ。硬めに茹でてあるのですが今日はいつもよりさらに固め。
失敗した事になんにも考えずに私までクリーム味に！サイズはハーフで十分でした。
３種ともクリーム味を頼んだと言う失態ですっかり意気消沈。娘は「これでしばらくクリーム味はいいわ！」と、一言。満足したようでした。
午後は春休みにできなかった買い物などであっという間に一日が過ぎるのでした。
３種ともクリーム味を頼んだと言う失態ですっかり意気消沈。娘は「これでしばらくクリーム味はいいわ！」と、一言。満足したようでした。
午後は春休みにできなかった買い物などであっという間に一日が過ぎるのでした。http://ping.blogmura.com/xmlrpc/oqmeb74edcmd
マフィンを焼くのに天板を載せないと本当に平らにできないのか試すために２９センチのピザのプレートと２７センチのロールケーキの天板を載せて焼いてみる事に。これが使えれば天板が２枚づつなくても焼けますよね。
今日はカメラの電池が丁度なくたって携帯写真で撮っています。
クグロフの型は我が家ではパンを仕込んだりオレンジピールなどを入れたオーストリアの伝統的なパンを焼いたりマーブルケーキを作ったりと活躍しています。まあ、一応このクグロフ型を使ったパンはすべてクグロフというそうですが。
やはりこの形のシェイプがいいですよね？
中にはアールグレイの紅茶の葉のダストタイプのものを使用。やはりケーキに入れるにはこの中国茶のキーマン紅茶にベルガモット・オイルを着香したレモンに似た香りのするアールグレイが一番合うようです。アッサムは使ってもダージリンは使わないほうが無難です。と、言うかダージリンは使ってはいけません。
次は「クラミック」というパンです。
何故「クラミック」という名前がついているのかの語源はまだ調べ中ですが現地のものには基本がブリオッシュの生地でレーズンやオレンジピールが入っているようです。
いずれにせよ甘くて美味しいパンですので私の美味しいパンレシピに早速いれることにしました。
話が飛びましたが焼き上がりはちょっと火が強いとせっかくの桜がこげてしまうことがわかりました。でも、この桜を形よく広げるのが面倒なのです。
この大根サラダが結構いけます。中には桜の花も入ってますがなければ梅でもいいねってついつい代用を考えてしまうのは主婦ならではの考えでしょうか？皆さん同じ事を考えてます。
次は中身たっぷりの肉団子ならぬ「しゅうまい饅」。
「はな巻」はお花のような形に巻いてあるから？らしいのですがなかなか同じ形に蒸しあがらないのが手つくりのよさ？蒸し物の難しさでしょうか？
パンが美味しかった！軽くあぶってありかりかりふわふわ。絶対天然酵母だと思います。
そうなんです。私も知らなかったのですがベトナム料理って「香りを食べる」というのだそうです。店内にはベトナム由来の小物やアクセサリーがところどころに飾られていて雰囲気も現地の人が作っているの？と思ってしまうほどでしたが名刺には日本人名が書かれていたのでオーナーはとりあえず日本人なのね？
このキャベツと小エビのサラダは自宅でもよく作るコールスローに似て非なるものでした。とってもいい香りの奥にん？？と私の苦手な香草が入っているような雰囲気もありましたが添えてあるミントをちぎって食べてみると結構いけます。ナッツもたくさん振ってあってカルシウム光線を浴びているよう！
メインになったのがこれ。ご飯にポークと色とりどりのお野菜に目玉焼きをポンと置いたもの。それに辛いソースが結構いい感じでついたくさんかけていただいてしまいました。
デザートです。アイスクリームの上にはどうやっても小さなかえるの卵が載っているようにしか見えなかったのですがこれはびっくりした事にハーブのバジルを水につけておいただけのものとか。歯ごたえもあって不思議な食感。しかもココナツミルクのアイスがとおっても美味しく、おかわりしたいくらいでした。是非自宅でも作って見たくなる一品ばかりでした。