実はおとといも30個ほど作って実家と留守をお願いした義理母へのお土産にしたのだがこの天然酵母のハーブブレッドは最近では一押し位に好きなパンとなっている。
いつもの丸型では面白くないので今日はよくパンやでみかけるハリネズミパンをまねて作ってみた。

すると、中身、大きさも同じなのにハリネズミ君の方が何だかかわいらしくついつい手を出したくなって・・・・今日作ったものもハリネズミ君の方がすぐに完売してしまいました。 大型だとドリアンにも見えるかも!?
ちょっと目先を変えるだけなのに不思議ですよね。
パンとお料理を基本にロンドン郊外、Beresford Rd.から始動したおもてなしの心を忘れないために・・帰国した今に何か生かせたらな~と思いつつ日々暮らしている兼業主婦のつたない日記です。

2回目のソーセージ作り。




橋を渡りきってダムの放水が見える側に下に下りた新展望台には芝生の広場(そう広くはありませんが)。上の方へ階段を登った所の展望台には無料の休憩所がありテーブルといすもあって真下に雄大なダムが広がり快適にお弁当を広げることができる。但しそこに行き着くまでには長い階段があるので覚悟。
富山名産のます寿司、福井名産の焼きさば寿司、もみじこ入りのおにぎりにりんご、ベーコンのアスパラ巻きに玉子焼きと素朴な弁当も実は量的には多めに持参したのですがあっという間になくなりこれまた写真を撮る間もありませんでした。
実は私たちもその場所を知らずに橋の上で皆さんと同じく敷物を置いて食べたのですが次回はここがいいね~と確認したのでした。さて、帰りです。そうゆっくりもしていられません。バス時間は1本しかない直通バス。乗り遅れたら大変です。
帰りは急ぎ足で帰りましたが案の定帰りの立山ロープーウエイは1時間待ち!本当に主人がもう行かないと。って私たちの重い腰を上げさせなければ間に合わないほどぎりっぎりで室堂へ帰ったのでした。
行きの室堂から黒部ダムまでは1時間ほどでしたが帰りは混むことを考えて最低でも2時間半前には黒部ダムを出発しなければいけません。昨日のようにロープーウエイで2時間待ちだったりする事を考えるとあらためて観光には時間管理が大切だと言うことを再確認させられたのでした。はい。直通バスでなければまだまだ余裕はあったと思いますがね。


蟹のしんじょ椀はほどよい甘さで今日の一押し。美味しかった~。
お刺身も甘ええびに子も付いていて美味しかった。
焼き物は鯛の一種だったがちょと名前が思い出せないが脂がのっていて美味しかった。
そのほかにテーブルで火をつけて暖める小鍋がつき、お豆腐と平茸があつあつでした。


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天然酵母にヨーグルトやバナナスライスを入れて焼いたココアバナナブレッド。
中にチーズなどを入れて焼きこんでもとっても美味しそうだ。


月に一度のチョコレートのレッスンの日。
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