これはスペイン料理が食べたくなるというものです。
たまたま友人を励ます会の場所決めを任されて迷うことなく「カサ・デ・リブカナザワ」というスペイン料理を予約させて頂きました。
久々にサングリアが喉ごしよく美味しかった～。何杯でも飲めそうですね。
まずは全快の銀座行きで食べたビックなホワイトアスパラがこちらにも入っているというのできれいなソースでおめかししたクリーミーなホワイトアスパラを頂きましょう。
トマトサラダも冷たくて食べごろ。
海賊のあさり蒸しは普通に美味しかったですよね。
レバーのパテを付けて固めのフォカッチャ。中はしっとりしていました。
二人分の魚介とエスカルゴのパエリアです。エスカルゴは見た目が今一つですが美味しいですよね。黒いトリュフのようなものがエスカルゴです。一皿４人で頂きましたがもう一皿あってもよかったかしらね？
鰯のエスカベージュが冷たく冷やしてあり、かなり珍味でおいしかったです。
女性ならではの注文ですが冷たいピクルスがとてもいい具合に漬かっていて私は好きでした。家でも挑戦してみましょう。
せっかくこれと同じお皿が自宅にもあるのですから。美味しかったジャガイモのグラタンの写真がどこかへ行ってしまいましたが・・・・
なんだかんだ言って、デザートがいらない私たちは意外にも食べ物の好みが同じでワインの強さもほぼ同じくらいじゃありませんでした？
デザートにはチーズですよね！？
ワイン好きなお友達は久々だったの嬉しかったです。子離れをお祝いする会（？）だったのですがこれは時々ワイン会でもしなくてはいけませんね。
なかなかお店では思いっきり美味しいワインが頼めないのがたまに傷。持ち込みできるお店か手ごろなお値段のワインが置いてあって、美味しいお店ご存知ないですか～～？
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今日はパセリをたっぷりあしらって春の香りのするあさりもたっぷりパスタに絡めて頂いて・・・・・・う～ん、アツアツで美味しい！との声。 
イタリアの野菜料理「カポナータ」はロンドンで購入した蓋付きのデッシュに盛り付けてアツアツを頂きます。
デザートにはわりとすぐにできる柑橘系のシャーベットを。 添加物の入ってないデザート、おやつは小さなお子さんがいなくてもいいですよね～～。本来の美味しさが味わえます。
さて、ガラッと話題が変わりますが・・・・・石川県七尾市にある「一本杉通り」は昔ながらのお店が連なる商店街。 今日はこの「一本杉通り」にある『鳥居醤油店』のお醤油を頂きましたよ。中身の原料をみるとなぜか蜂蜜が・・・・。甘い味が好まれている地域ならではの好みと添加物を入れない為の工夫だそうです。 
地元では「一本杉通り」といえばそのあたりの商店の殆どが老舗。どのお店も古いものと新しいものとがうまく融合してとても素敵な空間になっておりお土産を探すのにもぶらぶら歩くのにもとてもいい雰囲気だそうです。七尾と言えば「ろうそく」というイメージが私にはありますが春風に誘われて出かけて行きたい場所の一つですね。 
春のイメージ。ちょっとした事ですがお醤油にはかわいい春の装いがなされていました。 
「花巻」 いろいろな場面で華を添える饅頭です。華やかな外見の下には努力あり。饅頭の中でも最も生地が繊細でもっちりふんわりした食感が持ち味です。・・・・・中華点心通販店より 渦巻のように成形していることから花に見立てて花巻と呼ばれていますが中華点心のなかでは形は色々あるようですよ。 
下の写真はとある中華点心の通販で購入できる花巻です。ネズミの形を模ったようですが切り目を入れてくるりとねじってありますね。
さてさて・・・・・実は今回全くにも不覚ながら１単位分、イーストと水がうまく水和しなかったのです。 