房総イタリアン・・・・イタリアンは毎日でもＯＫです。

今回のしめくくりに本当にまた２０年近くお会いしていなかった友人を訪ねる事に。


東京を離れる時間までの2時間ほどでしたがずいぶんお会いしていないのでとぎれとぎれの記憶を辿りながらも話は尽きないのでした。

長男が生まれてからロンドンで同じ頃長女を儲けた彼女とよく子供同士遊ばせたりお互い預けあったりして用事を済ませたりしたものですがあの頃とまったく変わっていない友人に目を見張るばかりでした。

色んな時間も考慮してお会いしたのは房総イタリアンと銘打っているように千葉の野菜やホタルイカ、昆布や新鮮野菜を材料に選んでいるイタリアンレストラン「エスト！ポロッシモ」



こじんまりしたお店ですがスタッフも愛想よくワインも豊富。



オーダーしたのは「春キャベツのステーキ」・・・・パルメジャーノーレッジャーノが目一杯かかっておりキャベツも程よく火が通っていて春を感じさせられました。

細麺に千葉の昆布をまぶしてオイルソテーしてあるパスタもなかなか美味しかったし昆布を入れるのがなかなかいいアイデアかも。

イベリコ豚のパスタはトマト味仕立てで麺も少し太め。美味しくソテーしてあるイベリコ豚にチーズが美味しく絡まって溶けて美味しさアップ。 美味しいものを食べたらすぐに実行してレストランの写真は載せないで～とは友人に言われましたがこれもまたプロの味と盛り付けですので真似できるところは頂いちゃいましょう！

大盛りサラダやブラックオレンジではなかったかも知れませんがサングリアも美味しかったですよ。

今回の上京も慌しく過ぎていきましたがたくさんのパワーをもらいました。長男と会えなくなるのはちょっと寂しいですが・・・・・・。

まだお会いできていない方がたにお会いしたり珍しいもの美味しいものを見たり聞いたりするためにもまた今日から頑張らなくては！！

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よるの銀ぶら。

今回は長男の入学式と買い物に付き合ってあげるのが第１目的。

明日はいよいよ入学式なので夜も一緒に食事したいところですが夜は寮のメンバー全員のお花見会があるというので別行動に。また友人に頼み、他にまだお会いしていない方との連絡をしていただくことに。

本当に息子が東京に決まるやいなやいろんな方との再会があります。

今までお会いしたくてもお会いできなく年賀状のみのやり取りをしている方々にぜひとも今までのお礼方々お会いしたいものと思っているのですがなにぶんにも急に上京する計画を立てるものですから先方のご都合ってものがありますし東京近郊の方には急にお誘いするのもかえって申し訳なくて・・・・・

今日も急なのに夜にお付き合いしてくださる友人がいらしてよかったです。

今夜はもう最初から無計画なのでと皆さん帰りが少しでも便利な私の好きな銀座で待ち合わせし、もう歩きながらお店を決めることに。

それでも色んなお店が立ち並びますよね～。間違うととんでもないお値段のお店に入ってしまうし思わず目に付いた本屋で今発売中の雑誌「HANAKO」などを購入。丁度昼の銀座、夜の銀座を特集していたのでついね。

それを見ながらいったん和食を探したものの結局目に付いたイタリアンのお店に入った私達でした。

まあはずれはないですものね。

入ったのは「ラ・ベルデ　　ＬＡ　ＶＥＲＤＥ」銀座２丁目の明治屋ビルＢ１のお店。

まあ若向きなお店でしたがさすがに場所柄か外国人が目に付きます。大きなテーブルもあるのでパーティーにもよさそう。

まずは洗練された！？自身ありげなイケメンスタッフのお勧め「白アスパラのソテー」をオーダー。

さすがに自身満々だっただけにとっても美味しかったです。ちょっとスパイスが効いてましたが白いアスパラが手に入れば是非作って熱々を頂きたい。

ワインはお手ごろな赤ワインにしましたがサイズはカラフェに入れたものを。

この「カラフェ」って呼び方。お恥ずかしながら今まで全くこの呼び方知りませんでした。

これは赤ワインなど空気にある程度ふれさせてちょっとの間熟成を促進させて飲むための水差しにも使えるデカンターのようなもの。なるほどね～今までデカンタとかの呼び名しか知らなかったのでこれからはお手ごろサイズのカラフェもいいかも知れませんね。

お料理は本当は野菜鍋を目指していたのでサラダを多めに。

アボガドとチキンのサラダにイタリアの家庭サラダ。定番マルガリータのようなイタリアン　マッシュルーム　ボルッチーノのピザ。香りがものすごくよく皮は大き目の薄い柔らかい生地でした。

きのこづくしのタッタリアーレ。幅広のパスタにクリームソース和えです。

話も尽きずまだまだ語っていたいのは山々ですが明日は平日お仕事に差しさわりがあるといけないのと私も早起きしなくてはいけないのでこの辺でおひらきに。

帰る道すがら目にしたライトアップされる　　ジョージ　アルマーニの銀座店ビル。
窓辺に光っているのはピンクの桜の花びらの照明でした。

東京は桜も満開でしたが桜って本当に短い期間しか楽しめませんよね。だからこそ美しさがよりいっそう引き立つのでしょうね。

それにしてもこの短期間のためのイルミネーションにしては凄い。

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常備野菜やお惣菜には？

今週末はそういうことで東京の長男の入学式へ行くことに。そこで困るのが食事の準備。



確かに外食もお弁当やもたくさん溢れる時代。家族の方は用意しておかなくても何とかできるお年頃。それでもそろそろ食事の準備もできる年齢になっている子供達ですが次男は割合ご飯も炊けるしラーメンなども簡単に作ってはくれますがそれでもおかずを用意して置かなくてはいけないと思うのは家庭の主婦としては当然といえば当然・・・。仕方ない？



もう～一晩留守にするのも主婦にとっても準備が大変ですよね。皆さんはどうなさっているのかしら？とりあえずは日持ちするお惣菜を大量に作っていくことに。春休み中なので皆、３食自宅で食べるんですよね～。



ひとまず今日用意した惣菜は「生セロリーともやしのソテー」、「たっぷりお肉の入ったきんぴらごぼう」








このきんぴらごぼうはかなり美味しくできていますよ～～。ごぼうが苦手な子供達もひき肉が入っているだけでもりもり食べてくれます。



おかずはこれだけでもあつあつご飯にかけるだけでもお昼にいいかもって私の普段はそれで十分だったり・・・・



そして「ピーマンのえび団子詰め」。豚挽き肉とえびのあら微塵にネギ、しょうがを入れてよーく練りこんで片栗粉をまぶしたピーマンに詰めて焼き、ウースターソースの餡を掛けて味付け乾燥を防ぎます。

この他にカレーライスにお味噌汁の具を用意しておけば今回はOkでしょう。カレーライスはお母さんが留守のときの定番ですね。

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息子の入学式には？

今日はついにおとといの疲れが今頃出たのか昼あたりからとっても眠いのです。

「告白」の最後の章を読み返そうと読んでいたらいつの間にかまぶたが・・・・。

そんな頃いいところに友人からの電話。

私の住んでいる町の近くの大学入学の為に息子さんが引っ越してきているのですが明日の入学式の為に前日に来たとのこと。

息子が一人、今まで親元を離れたことがないのにいきなり一人暮らしで自炊も始めるなんて・・・当たり前のようですがアメリカの大学などは寮が隣接しているところが多いので日本の若者は県外の大学に受かるなりいきなり大変な生活を強いられることが多いようです。



でも、大変と思っているのは親だけで本人は結構自由が手に入って楽しさ一杯なのかも知れませんね。

久々にその県外から来た友人とおしゃべり三昧してきました。買い物が山ほどあるとの事でついでの場所で待ち合わせ。

お茶をしたのは「ラ・ナチュールLa nature」というケーキやバラエティーに富んだパンで人気のお店のカフェ。


ここ１，２年お店を広げてコーヒーブレイクやランチが食べられるカフェがパンやケーキのお店と独立しています。

早速、いちごの「あまおう　ロール」を注文。この色はもしかして紅麹かな？スポンジはかなりしっとりしていてふかふかの私の好きなタイプでした。

お皿の模様もシロップでかわいらしく飾りつけ。

頼んだ飲み物は「ロイヤル　ミルクティー」

ここでは初めてミルクティーを頼んだのですが大き目のカップに並々とこぼれんばかりに注がれ、なかなかどうして・・・美味しい！！まさに甘みの効いた私の好きな濃い目のティーになっていましたよ。

外で飲む紅茶としては珍しく美味しい味に出会いました。

とにかく話が尽きなくあっという間に時間が経ってしまいました。もう友人の息子君が帰ってくる時間。

最後の夜を楽しんで下さいね。

所で私の周りでは皆さん大学の入学式にたとえ遠方でも参列されているのですがこれは一般的ではないんですかね？

私も行くつもりでいるのですが主人が一言、「まだ　子離れしてないんだね」と。ちょっとそんなつもりはないんですがヒドイ言いようではないですか～～？

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ニャッキ！？

ずいぶん前にTVで放送していたのですが「ニョッキ」だったか「ニャッキ」だったかタイトルははっきり憶えていないのですが粘土で作ったカラフルな色の青虫がことのほか面白く切ない毎日を送っている番組があったのですが、子供も私も何だか好きでよく番組を見てはそのまねをして遊んだものです。


今日、作ってみたのは例の「大麦若葉と粉末　青汁」の入ったバターロールにうぐいすロールパンです。

そのうち1種にはカレンズも入れてみました。

カレンズが入っていても何だかその「ニャッキ！？」に見えてなりません。ふふっ。かわいいかも。

カレンズの入っていないほうの焼く前のバターロールパンですが結構色が入って体によさそうでしょう？
焼いてしまうと残念ながら表面にはきれいな緑が出てきませんね～。

大き目のうぐいす豆をたくさん巻き込んだこちらも大麦若葉と粉末青汁いりですが切り口がまだ緑を保っていてさらに和菓子のような風味も加わり青臭くないうぐいす豆も好評。更に人気度アップです。

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東京行きでさらに足は鍛えられました！

昨晩、東京から帰りました。

とにかく昨日は長男を無事に入寮させるのが私の役目だったので色々と心配だったり東京でもいくつかしたい事もあってすっかり遅くなってしまいました。

しかも遠方の地方に帰るのに指定席をとらなかったのは学生以来！！
あ～東京駅のグリーンの窓口で席を検索してもらった所、最終まで満席とのこと。え～～そんな～。
と思いつつも乗車予定の自由席の列についたのが１５分前。

案の定、長蛇の列。しかも例のごとく途中乗り換えなので乗り換えの際は走る走る・・・・・え？本当に走るの？とやおら新幹線を降りると２０～３０才代の男性が数人新幹線を降りるなり走るんです。確かに乗り換えの時間は８分しかないのですがそんなにまで走らなくても・・・・と思いながらも東京で鍛えた！？足で私も自然と小走りに。・・・・と、次の列車の自由席は２両のみ。驚いたことに自由席のある車両にはすでに空いている席はひとつもなく通路にたくさんの人が立ち始めているではありませんか。

あれ？もしかして乗れないかも！　　と、ちょっとばかり焦りましたが・・・・乗れました。
が、通路で立つ羽目に。本当に学生時代に一度、5月の連休で最高6時間立ちっぱなしで地元に帰省した記憶が遠い箪笥の奥底からでて来るような　　　そんな貴重な体験をさせて頂きました。はははっ。

でもお陰で今回の上京で読もうと思っていた　湊　かなえ著「告白」をしっかり読むことができましたよ。但し、行きの列車で読んだ　東野　圭吾　著「秘密」は単行本だったのに「告白」はハード本だったので立って読むにはちと重かったです。

中学生の娘がいる者にとってはなかなか辛らつで共感の持てる作品でした。

今回はとにかく東京で1日予定より長く滞在させていただいたお陰で十分に今回も上京を堪能致しましたが打って変わってたまりにたまった雑用に追われる１日でありました。

まだまだ寒い遅い春。皆様お風邪にはご用心。



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干しぶどうは鉄分豊富。

昨日は「すみれ」というパンのセミナーがあり参加するはずだったのですが東京滞在が伸びたため作ったものを残してもらいとりに行ってきました。



中にはたっぷりのぶどうが入っていますがちょっとパイで飾りをつけただけでぐんと食感もアップしてちょっとした食事にもなりそうです。

パイに包まれたのはコンビーフ。どちらかというと洋酒にあうおつまみかしらね？ 本来ならこれにクラムチャウダーがつきます。パイなら今のまだ涼しいうちに作らなくちゃね。

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マリアージュ・フレールのケーキ素敵。

銀座の象徴的建物といえば皆さんはどこの何を想像するでしょう？

私はもちろん4丁目の和光の建物とショウウインドウに三愛の丸いおしゃれなビルを真っ先にあげたいところ。

ですが今からもう２０数年前になってしまったのですね～～。初めて有楽町マリオンを見上げたときはとても感動したものです。その銀座の通りの先にある「有楽町マリオン」は私にとっては学生を卒業してからも通ったとても思い出の多い場所。最上階に映画館もあり最高の座席で映像も楽しめ、スイーツにしても見せ方がとっても上手な店が多かったように思います。

そのマリオンの中の西武デパートも最近になって撤退とか・・・・寂しい限りです。この建物はどうなってしまうんでしょうね～？

さて、帰りの電車までは時間があるので友人と一緒にアフタヌーンティーをすることに。場所は色々と迷ったのですがとりあえずは時間を考えて持ち歩いていた荷物を預けるべく知る人ぞ知る、銀座4丁目の三越地下１階のロッカールームとマツヤの荷物預かり所へ向かいます。



預かり所は無料で預けられるのですがあいにくの日曜日とあって満席。またマツヤの地下２階へも行ったのですがここは１００円で閉店まで入れられるロッカーがあると友人に教えられ、預けるべく地下へ行ったものの・・・・大きな荷物を入れるロッカーが１２台しかないため一辺４３センチまでした入らないロッカーに私の一辺４５センチの荷物はもうちょっとの所で入らないのでした。小さいロッカーはたくさんあったのにね。


まあ、車輪がついているのでどうってことがないのでそのまま近くて美味しいケーキや紅茶がいただける「マリマージュ・フレール」という紅茶専門店のサロンへ。ちゃんと荷物も奥に預かって頂きました。



ちょっとお腹のすいていた私達はしっかりランチ風のコースをお願いする事に。



私がオーダーしたのは「紅茶、ニルノワール　風味のクランブル」

フランス人のシェフの新作なのだそうですが中身はにんじんと干しぶどうを紅茶　のニノ　ノワールに浸して上にパイ生地をのせて焼いた野菜の甘みとフルーツをミックスしたようなもので上のクランブルは美味しかったです。ベジタリアン向きとか。 ん～確かに体によさそう、

紅茶はロシアのブレックファーストティ。ダージリンにしてはちょっと香りが足りないような気がしましたが・・・・きりっとしたお味です。

友人が頼んだのは「マテ茶　ラテンラバー香る　　ホタテ貝のソテー」

紅茶は「ボレロ」。地中海の花香る風味があり、私も交代で頂いたのですがこの「ボレロ」は香りも味もよくってお勧めでしたね。

ケーキはかぼちゃのモンブラン。 生クリームもほどよく挟んであります。

私が頼んだのはラズベリーパイ・・・・なのですが抹茶クリームにラズベリークリームがマッチしていてかなり美味しかったです。

このお店はお客様の殆どが女性＆たまのフランス人とあってか？イケメン風の男性スタッフばかりのように感じました。私達の担当をしてくれたスタッフは親切にもかなり詳しくメニューも説明してくれましたね。メニューに関しては結構時間かけて聞いちゃいました。

狭い店内にもかかわらずスタッフの人数が多かったですね～。あっ、でもイケメン狙いではなくあくまでも美味しい紅茶と楽しい会話を求めて入ったお店ですので念のため。

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木村屋総本家 再び。

今日は銀座の木村屋総本家へ再び訪れる事に。実は前回、ここが発祥地だという杏の入ったジャムパンを確認していなかったので是非行かなければと出かけたのです。案の定人は一杯でしたが前回見落とした木製の箱の中、一番右端にジャムパンは入っていました。


そのよこには新宿中村屋が発祥とされているクリームパンも入っていたのですかさず購入。

やわらかく大きめのコルネもクリームが何種類もあって袋で販売していました。これはピーナッツクリームいり。

ジャムパンは意外な事にフローブ状ではなくラグビーボールのような形で中にはイチゴジャムではなく杏ジャムが入っています。

クリームパンはカットしたところが２箇所だけでどうみてもクリームをあとから入れたホールがあるのでたっぷりと焼いたあとにクリームを入れてあるのでしょう。私的にはやはり中村屋のクリームパンの方がどこかしら懐かしくってパンが柔らかだったように思いましたがやはりパン屋の昔ながらのパンは柔らかさが身上というところがありますね。

なんだか雪が降りそうな気配というか・・・外は寒くなってきました。

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