大きなクレープ専用の天板に薄くのばした生地を流し、専用のヘラでくるっとまわします。
先生によると５回ほどやればうまくできるとか。専用のクレープ天板を思わず購入したくなるほどものすごく美味しく焼けました。
中にはアイスクリームが入っていますが添えるのはフランス産の美味しいオレンジジャムスライス！にホイップクリーム。早速このジャムを買いに行ったのですがやはり最近美味しいと評判らしくすっかりその棚だけが売り切れでがらんとしていました。
次に抹茶のシフォンケーキ。今回は以前使った抹茶のスコーンに入れたものよりも更に肌理の細かいお抹茶を使用したので中の色がものすごく綺麗です。
かなり携帯画面がぶれまくりですが大根のサラダ。
そしてきゅうりの芽ぶか和え。器が何とも言えずおしゃれです。
メインは五香粉で味付けした豚肉とＯＸジャン等で味付けした湯で麺にねぎをたっぷり載せて熱々のねぎ油をジューとかけまわして出来上がり。これは冷めても美味しいので早速レシピに入れなくては。これから暑くなると冷たい麺が恋しくなるものですが中華麺を茹でて味付けしたものを用意すると多少熱々でもなく冷たくなくても美味しいのが不思議です。写真ではかなりわかりつらいですが８人分の麺を一度に一つの器に入れてあるのでかなり大きい器に入っています。
写真がぶれまくりでかなりがっかりですが今日は器で普段のおかずもかなり美味しく見えることを学びましたね。 
写真がぶれまくりでかなりがっかりですが今日は器で普段のおかずもかなり美味しく見えることを学びましたね。 
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やはり外で頂くとオイルもしかりマッシュルームもふんだんに使ってあり何と言っても熱々が頂けます。
去年の夏に行ったカナダで、アイスワインを最初に作った有名な伝承のワイン蔵も訪れて有料で試飲しましたが、案内して下さった現地のＭｒ.クリス お勧めのワイン蔵の「ＥＡＳＴ ＤＥＬＬ」の方が私は好きでここでランチを頂いたからか試飲も無料。白と赤を購入！
昼には知り合いの天ぷら屋さんへ。
このサクサク感がなかなか自宅でだせないんですよね～。
揚げたてを提供してくれるのでまた更にでてきた海老のかき揚げも美味しく頂けました。
ご飯とお味噌汁のお供にだして下さった菜の花のおひたしが冷たくってとっても美味しかったです。
人参ドレッシングの掛かったキャベツサラダ。いくらでもキャベツが食べられます。
わ～ん！時間を長くしてもふっくらとあがらないのです。
かごに入れて焼いたパンもしかり。ちょっと見にはあまりわからないかも知れませんが小ぶりのフルーツパンとなってしまいました。 
やっぱりせっかく時間を掛けて作った元だね。出来た時点ですぐにパンを焼くべきという本に書いてあることは守るべきだったかも。
友人が頼んだ肉団子スープ。寒いときは勿論暑いときでもスープは心と体を癒してくれます。
今日の魚介のトマトソースパスタは絶品でした。本当にあつあつでほどよい硬さに茹でられたパスタがいい具合にソースと絡み合っています。自宅で作るのはついつい海老の量を減らしたり子供達優先で結構あつあつが食べられないもの。
手作りの天然酵母のパンは発酵器がないときはそれでも勿論できるのですが約１週間もかけて種を作っているなんて・・・・どれだけの人がわかって食べているのでしょうね？
ランチセットの方は下の写真の通り楽しそうなプレートの上にサフランライス、ナン、チキンの焼きものにサラダ（レモンがちょっときつめのドレッシング掛け）、カレー３種、キーゥイ入りのヨーグルトに他にスープ類の飲み物かサラダが選べます。
チキンの焼きものと書きましたがこれがまた美味しかったです。ロンドンにいた頃はよくインド料理レストランに行ってはこのチキンの釜焼き。・・・・というかこれは数種類の香辛料にヨーグルトなどを混ぜたものに漬け込んで味をよくしみこませて焼いたもので通称は「タンドリーチキン」。
そうそう、肝心の「ナン」！この店のは３０センチほどの長さで味はとても美味しかったです！！ 